Ricette di Pasqua, la Pasqualina di Marco Visciola

8 apr 2020 | Canale 5
La rubrica "Capolavori italiani in cucina" curata dal giornalista enogastronomico Paolo Marchi (fondatore nel 2005 insieme a Claudio Ceroni di Identità Golose) è dedicata a un grande classico della cucina genovese: la torta pasqualina, torta salata a base di verdure e formaggi. A reinterpretare la ricetta è Marco Visciola, chef del ristorante Il Marin all'interno di Eataly Genova

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