Capolavori italiani in cucina, intervista a Valentina Rizzo

Torna la rubrica enogastronomica "Capolavori italiani in cucina". Paolo Marchi, fondatore nel 2005 insieme a Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Valentina Rizzo, dell'osteria Farmacia dei Sani a Ruffano (Lecce), che illustra la ricetta dei suoi "Spaghettoni con colatura di alici, pistacchi e limone candito"