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Nella stessa puntata
Benvenuti a Cles!
Tortini alle mele
In vacanza ad Ortisei
Il rafano nero
A spasso per Cles
Le mele della Val di Non
Stoccafisso dal Trentino
Involtini con lo speck
Tagliatelle con mele, speck e fonduta
I paesaggi e le mele della Val di Non
La rodiola
La strada della Mela e dei Sapori
La magia del Natale a Bressanone
Pasta patate e speck
Torta di noci
Il buon pane dell'Alto Adige
Rodiola e buonumore!
I prodotti tipici della Val Rendena
Speck dell'Alto Adige IGP
Pasta e fagioli veloce
Le località dell'Alpe Cimbra
Orzetto cimbro
Orzetto cimbro
Vacanze a Folgaria
Le virtù terapeutiche del carciofo
Le virtù terapeutiche del carciofo
I dolci tipici trentini
I dolci tipici trentini
Friend of the sea
Le frittelle di mele
Sfoglia di patate e cipolla in crema di montasio
L'angolo del benessere: il fico d'india
Tagliatelle al nero di seppia
Pasta e fagioli
L'angolo del benessere: la pistacia
Baccalà mantecato
Baccalà mantecato
Gnocchi di patate alla veneta
Insalata autunnale
Risotto ai fagioli borlotti di Gambolò
La liquirizia
Lasagnette con ossobuco
La zuppa di La Thuile
I consigli della natura
Cotolette alla valdostana
Taglierin di borragine con erbe e caprino
Durvillea antartica
Zuppa ceci e castagne
Il Bonet
Il nopal
Ravioli di robiola con nocciole
Sabato 11 novembre
Salmone brasato et vino
L'angolo del benessere
Risotto con topinambur e chips di salsiccia
Cazzarielli coi fagioli
L'angolo del benessere: il gluco mannano e l'ananas
Filetto di merluzzo con patate e zafferano
Tagliatelle alla boscaiola con tartufo
L'angolo del benessere: il fico d'india e l'ippocastano
Gnocchi al pecorino con sugo d'agnello
Agnello "cacio e ova"
L'angolo del benessere: fermenti lattici e melograno
Minestra di legumi e cavolo nero
Costolette di agnello con funghi porcini
I legumi
Crema di cannellini con vongole
Tagliatelle di farina di castagne con ragù bianco
Coniglio con patate e guanciale
Lu serpe di Falerone
L'angolo del benessere: Cerfoglio e Collagene
Alici ripiene di ricotta
Trippa alla marchigiana
L'angolo del benessere: il fucus e la verbana
Zuppa di verdure con polpettine
"Li Caciù"
L'angolo del benessere: il rafano e la cannella
Maccheroncini con salsa di pollo
"Tagliulin pilusi"
I prodotti tipici di Montelparo
Come depurarsi con la durvillea
L'uso dell'ippocastano in estetica
Passato di verdure con primo sale grigliato
Fantasia di manzo
L'angolo del benessere: glucomannano e champagne
Zuppa di legumi con nasello e broccoletti
Il benedetto
Insalata di seppie e puntarelle
Le pettole
Natura e benessere: il Nopal e l'ananas
Straccetti di cavallo con burrata, pesto di rucola e pomodori
"Strangulaprieviti con sugo di tracchiulelle"
L'angolo del benessere: l'alga Kombu e il sambuco
Frittelle con salumi
Minestra mmaritata
L'angolo del benessere
Pasta e fagioli con prosciutto
La minestra verde
Natura e benessere: Fermenti lattici e Acido ialuronico
Baccalà con ceci e cicorietta

Gnocchi al pecorino con sugo d'agnello

15 nov 2017 | Rete 4

Il nostro Max Mariola prepara un piatto che ricorda i tempi in cui la mantecatura della salsa non era indispensabile.

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