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Il programma dedicato ad agricoltura, ambiente e tradizioni è guidato dall'inossidabile coppia formata da Edoardo Raspelli ed Ellen Hidding.I conduttori ci mostrano le meraviglie della nostra penisola con i tesori inimitabili fatti di tradizione e ingegno, amore e devozione per mestieri antichi e nuovi.
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PUNTATE INTERE

Vedi tutti
Puntata dell'11 novembre
In questa puntata Ellen ci porta alla scoperta del riso Carnaroli, mentre Edoardo ci parla di insalata e ortaggi vari di ottima qualità.

Melaverde

Puntata dell'11 novembre

11 nov 2018 |

Canale 5

| 50 min | 1962 views
Puntata del 4 novembre
In questa puntata Hellen ed Edoardo sono tra i vigneti e i terreni di Bobbio in Val Trebbia

Melaverde

Puntata del 4 novembre

4 nov 2018 |

Canale 5

| 50 min | 2943 views
Puntata del 28 ottobre
Il bellissimo Parco di San Rossore e il sogno realizzato di una famiglia in provincia di Brescia.

Melaverde

Puntata del 28 ottobre

28 ott 2018 |

Canale 5

| 51 min | 1202 views
Puntata del 21 ottobre
In questa puntata Ellen ci porta alla scoperta dello stabilimento Bonduelle mentre Vincenzo è a Monte Baducco in un allevamento di asini.

Melaverde

Puntata del 21 ottobre

21 ott 2018 |

Canale 5

| 47 min | 3807 views
Puntata del 14 ottobre
In questa puntata saremo con Ellene e Vincenzo tra le meraviglie naturali ed i prodotti d'eccellenza di Livigno.

Melaverde

Puntata del 14 ottobre

14 ott 2018 |

Canale 5

| 48 min | 2504 views
Puntata del 7 ottobre
Ellen si trova a Capri mentre Vincenzo è in Trentino, nella Valle dei Mocheni.

Melaverde

Puntata del 7 ottobre

7 ott 2018 |

Canale 5

| 49 min | 1331 views
Puntata del 30 settembre
Ellen si trova a Bagolino, mentre Vincenzo ci porta in Slovenia.

Melaverde

Puntata del 30 settembre

30 set 2018 |

Canale 5

| 47 min | 2480 views
Puntata del 23 settembre
Ellen Hidding ci porta alla scoperta delle bellezze di Ischia mentre Vincenzo Venuto ci fa conoscere alcune realtà del Trentino.

Melaverde

Puntata del 23 settembre

23 set 2018 |

Canale 5

| 51 min | 1642 views
Puntata del 16 settembre
Ellen si trova in Lombardia vicino al lago di Igro, Vincenzo Venuto si trova nei campi di lavanda del Carso sloveno.

Melaverde

Puntata del 16 settembre

16 set 2018 |

Canale 5

| 49 min | 2662 views
Puntata del 9 settembre
Ellen nella campagna parmense alla scoperta delle tradizioni culinarie, Edoardo alla scoperta della nascita del caffè.

Melaverde

Puntata del 9 settembre

9 set 2018 |

Canale 5

| 45 min | 1208 views
Puntata del 2 settembre
Ellen si trova in provincia di Cuneo, in Val Ellero, mentre Edoardo ci porta alla scoperta dei cereali.

Melaverde

Puntata del 2 settembre

2 set 2018 |

Canale 5

| 45 min | 949 views
Puntata del 26 agosto
In questa puntata Ellen è in un salumificio mentre Edoardo ci porta alla scoperta dell'aceto.

Melaverde

Puntata del 26 agosto

26 ago 2018 |

Canale 5

| 45 min | 872 views
Puntata del 19 agosto
Ellen si trova in Lombardia per farci conoscere il formaggio Bitto. Edoardo è in Piemonte per scoprire il nergi, una varietà di kiwi

Melaverde

Puntata del 19 agosto

19 ago 2018 |

Canale 5

| 42 min | 713 views
Puntata del 12 agosto
In questa puntata saremo in Sardegna con Ellen, mentre Edoardo ci porterà in un allevamento di chiocciole.

Melaverde

Puntata del 12 agosto

12 ago 2018 |

Canale 5

| 42 min | 1026 views
Puntata del 5 agosto
Ellen è in provincia di Cuneo per raccontarci un nuovo modo di fare agricoltura mentre Edoardo Raspelli è in Friuli.

Melaverde

Puntata del 5 agosto

5 ago 2018 |

Canale 5

| 44 min | 906 views
Puntata del 29 luglio
Ellen Hidding ci parla di latte mentre Edoardo Raspelli racconta tre storie non convenzionali.

Melaverde

Puntata del 29 luglio

29 lug 2018 |

Canale 5

| 44 min | 817 views
Puntata del 22 luglio
In cucina con Ellen per preparar alcune ricette con il pesce della tradizione italiana e anche internazionale, Edoardo invece parlerà di limoni e per fare questo raggiungerà la Liguria

Melaverde

Puntata del 22 luglio

22 lug 2018 |

Canale 5

| 44 min | 906 views
Puntata del 15 luglio
Ellen ci fa scoprire uno splendido mulino mentre Edoardo Raspelli ci parla del miele.

Melaverde

Puntata del 15 luglio

15 lug 2018 |

Canale 5

| 44 min | 1119 views
Puntata dell'8 luglio
Ellen è in un'azienda specializzata nella produzione di patate, con Edoardo conosceremo la bresaola di Val Chiavenna.

Melaverde

Puntata dell'8 luglio

8 lug 2018 |

Canale 5

| 42 min | 2259 views
Puntata dell'1 luglio
Edoardo si trova in Valle di Scalve mentre Ellen ha seguito il processo di lavorazione dei pioppi

Melaverde

Puntata dell'1 luglio

1 lug 2018 |

Canale 5

| 45 min | 1614 views
Puntata del 24 giugno
Con Ellen ed Edoardo saremo tra bellezze marine di Capo Verde e le squisitezze del territorio italiano.

Melaverde

Puntata del 24 giugno

24 giu 2018 |

Canale 5

| 45 min | 912 views
Puntata del 17 giugno
Ellen si trova nel ghiacciaio dell'Adamello, mentre Edoardo si trova nel punto più meridionale delle Sicilia

Melaverde

Puntata del 17 giugno

17 giu 2018 |

Canale 5

| 45 min | 1464 views
Puntata del 10 giugno
Ellen Hidding si trova a Malta mentre Edoardo Raspelli ci fa conoscere la storia di una bella famiglia che vive in provincia di Pordenone.

Melaverde

Puntata del 10 giugno

10 giu 2018 |

Canale 5

| 44 min | 1169 views
Puntata del 3 giugno
Ellen ci porta nel mondo del biologico, Edoardo è in Val di Sole e ci farà conoscere la storia di tre donne di montagna.

Melaverde

Puntata del 3 giugno

3 giu 2018 |

Canale 5

| 45 min | 1851 views
Puntata del 27 maggio
Ellen ci porta alla scoperta della biodiversità, mentre Edoardo si trova in Calabria, nel territorio della Sila.

Melaverde

Puntata del 27 maggio

27 mag 2018 |

Canale 5

| 44 min | 1055 views

    RICETTE

    Vedi tutti
    Il riso Carnaroli in cucina
    Alcune ricette gustosissime con protagonista il riso Carnaroli.

    Melaverde

    Il riso Carnaroli in cucina

    9 nov 2018 |

    Canale 5

    | 4 min | 299 views
    il branzino a tavola
    Una ricetta semplicissima e davvero gustosa.

    Melaverde

    il branzino a tavola

    28 set 2018 |

    Canale 5

    | 3 min | 426 views
    Sapori di Ischia
    Le ricette tipiche di questa isola bellissima.

    Melaverde

    Sapori di Ischia

    23 set 2018 |

    Canale 5

    | 2 min | 375 views
    Una gustosa ricetta della tradizione ischitana
    Una ricetta a base di fagiolo zampognaro e patate.

    Melaverde

    Una gustosa ricetta della tradizione ischitana

    23 set 2018 |

    Canale 5

    | 2 min | 251 views
    Pasta con farina di caffè condita con quattro varietà di pomodori.
    melaverde, canale5, ellen, edoardo raspelli, prodotti, italia, tradizione, cibo, cultura

    Melaverde

    Pasta con farina di caffè condita con quattro varietà di pomodori.

    8 set 2018 |

    Canale 5

    | 2 min | 78 views
    Ricette tipiche con il bitto
    Il bitto si sposa con molti piatti, tra cui risotto e polenta.

    Melaverde

    Ricette tipiche con il bitto

    19 ago 2018 |

    Canale 5

    | 1 min | 119 views
    Il nergi in cucina
    Sono tante le possibilità di utilizzo del nergi in cucina.

    Melaverde

    Il nergi in cucina

    19 ago 2018 |

    Canale 5

    | 2 min | 66 views
    Spiedino di lumache
    Una ricetta gustosa e semplice a base di chiocciole.

    Melaverde

    Spiedino di lumache

    12 ago 2018 |

    Canale 5

    | 2 min | 84 views
    Lasagne di segale con zucca stufata
    Una ricetta dello chef Mauro Salini.

    Melaverde

    Lasagne di segale con zucca stufata

    15 lug 2018 |

    Canale 5

    | 52 sec | 38 views
    I pizzoccheri alla valtellinese
    Un piatto tipico della Valtellina.

    Melaverde

    I pizzoccheri alla valtellinese

    15 lug 2018 |

    Canale 5

    | 58 sec | 142 views
    Pennette di segale con crema di trota
    Pennette di segale con crema di trota

    Melaverde

    Pennette di segale con crema di trota

    15 lug 2018 |

    Canale 5

    | 41 sec | 31 views
    La cucina di Gozo
    Alcune ricette tipiche dell'isola di Gozo.

    Melaverde

    La cucina di Gozo

    10 giu 2018 |

    Canale 5

    | 2 min | 190 views
    La pitina
    Un prodotto tipico della Val Tramontina.

    Melaverde

    La pitina

    10 giu 2018 |

    Canale 5

    | 3 min | 378 views
    Brodetto alla fanese
    Il piatto simbolo della provincia di Pesaro-Urbino.

    Melaverde

    Brodetto alla fanese

    22 apr 2018 |

    Canale 5

    | 2 min | 190 views
    Passione e tradizione in cucina
    Alcuni piatti che hanno come protagonista lo speck.

    Melaverde

    Passione e tradizione in cucina

    1 apr 2018 |

    Canale 5

    | 2 min | 166 views
    Salmerino in saor e altre prelibatezze
    Le specialità dell'agriturismo a conduzione familiare.

    Melaverde

    Salmerino in saor e altre prelibatezze

    25 mar 2018 |

    Canale 5

    | 3 min | 182 views
    Come riconoscere una pasta di qualità
    I consigli dello chef e la preparazione di un gustoso primo piatto.

    Melaverde

    Come riconoscere una pasta di qualità

    25 mar 2018 |

    Canale 5

    | 1 min | 480 views
    I segreti per un tiramisù eccellente
    Partendo da ingriedenti genuini e semplici, ecco la ricetta di uno dei dolci più apprezzati nel panorama mondiale.

    Melaverde

    I segreti per un tiramisù eccellente

    18 mar 2018 |

    Canale 5

    | 1 min | 915 views
    Ricette dalla Toscana
    Alcune ricette tradizionali della cucina toscana.

    Melaverde

    Ricette dalla Toscana

    18 feb 2018 |

    Canale 5

    | 3 min | 802 views
    Il gorgonzola in cucina
    Alcuni piatti con protagonista il gorgonzola.

    Melaverde

    Il gorgonzola in cucina

    4 feb 2018 |

    Canale 5

    | 6 min | 575 views
    Il Parmigiano nelle ricette
    Varie stagionature del Parmigiano per ricette gustose.

    Melaverde

    Il Parmigiano nelle ricette

    21 gen 2018 |

    Canale 5

    | 4 min | 427 views
    Pasta con torzelle e baccalà
    Lo chef Francesco Sorrentino ci prepara un primo piatto molto gustoso.

    Melaverde

    Pasta con torzelle e baccalà

    14 gen 2018 |

    Canale 5

    | 36 sec | 832 views
    Minestra maritata
    Un classico della tradizione napoletana.

    Melaverde

    Minestra maritata

    14 gen 2018 |

    Canale 5

    | 29 sec | 303 views
    La minestra di pane
    L'utilizzo del pane nella tradizione toscana.

    Melaverde

    La minestra di pane

    31 dic 2017 |

    Canale 5

    | 3 min | 1133 views
    Ricette con il prosciutto di Cuneo
    Alcune proposte di Michelangelo Mammoliti.

    Melaverde

    Ricette con il prosciutto di Cuneo

    10 dic 2017 |

    Canale 5

    | 2 min | 562 views

      CLIP

      Vedi tutti
      Le erbe aromatiche
      Conosciamo insieme a Edoardo un po' di erbe aromatiche.

      Melaverde

      Le erbe aromatiche

      9 nov 2018 |

      Canale 5

      | 4 min | 102 views
      Le pianticelle per hobbisti
      Vediamo come nascono le pianticelle per coloro che vogliono coltivare nell'orto di casa verdure e ortaggi.

      Melaverde

      Le pianticelle per hobbisti

      9 nov 2018 |

      Canale 5

      | 5 min | 103 views
      Specialisti dell'orto
      Alla scoperta di verdure e ortaggi che possono essere coltivati e gustati anche quando le temperature sono inaspettate per la loro produzione.

      Melaverde

      Specialisti dell'orto

      9 nov 2018 |

      Canale 5

      | 8 min | 48 views
      Dal risone al riso
      Come avviene il passaggio da risone a riso.

      Melaverde

      Dal risone al riso

      9 nov 2018 |

      Canale 5

      | 2 min | 86 views
      La semina
      La prima fase di produzione di verdure e ortaggi.

      Melaverde

      La semina

      9 nov 2018 |

      Canale 5

      | 2 min | 37 views
      Donne del riso
      Alla scoperta del riso insieme a Ellen.

      Melaverde

      Donne del riso

      9 nov 2018 |

      Canale 5

      | 9 min | 200 views
      Essicatura e stagionatura del riso
      Vediamo come avvengono questi processi di lavorazione del riso Carnaroli.

      Melaverde

      Essicatura e stagionatura del riso

      9 nov 2018 |

      Canale 5

      | 1 min | 34 views
      La musica popolare
      Nel cuore di Bobbio incontriamo il trio di musica popolare composto da Ettore, Davide e Marion

      Melaverde

      La musica popolare

      4 nov 2018 |

      Canale 5

      | 6 min | 307 views
      Un tempio di bontà
      Maura e Maurizio ci accolgono nella loro bottega storica

      Melaverde

      Un tempio di bontà

      4 nov 2018 |

      Canale 5

      | 3 min | 336 views
      Coltivazione della patata
      Siamo andati in un terreno con 4 ettari coltivati con la patata

      Melaverde

      Coltivazione della patata

      4 nov 2018 |

      Canale 5

      | 2 min | 151 views
      Una storica dimora
      Con il marchese Malaspina nella casa degli antenati

      Melaverde

      Una storica dimora

      4 nov 2018 |

      Canale 5

      | 8 min | 813 views
      Gastronomia familiare
      I prootti tipici della Val Trebbia

      Melaverde

      Gastronomia familiare

      4 nov 2018 |

      Canale 5

      | 7 min | 125 views
      Tradizione vinicola
      La storia della famiglia Malaspina

      Melaverde

      Tradizione vinicola

      4 nov 2018 |

      Canale 5

      | 8 min | 389 views
      Terra di mezzo
      A Bobbio una famiglia con la passione per l'allevamento

      Melaverde

      Terra di mezzo

      4 nov 2018 |

      Canale 5

      | 8 min | 323 views
      Il maniscalco
      L'importanza del mestiere del maniscalco.

      Melaverde

      Il maniscalco

      28 ott 2018 |

      Canale 5

      | 4 min | 221 views
      Confetture speciali
      Frutta dei loro terreni e tanta passione nelle confetture della Corte delizie.

      Melaverde

      Confetture speciali

      28 ott 2018 |

      Canale 5

      | 5 min | 114 views
      Allevamento e agricoltura nel parco di San Rossore
      Vacche di razza maremmana, pisana e chianina allevate in uno stato semibrado. Un'agricoltura florida e ricca di prodotti tipici.

      Melaverde

      Allevamento e agricoltura nel parco di San Rossore

      28 ott 2018 |

      Canale 5

      | 8 min | 84 views
      Corte delle delizie
      Una storia italiana piena di talento e passione.

      Melaverde

      Corte delle delizie

      28 ott 2018 |

      Canale 5

      | 8 min | 195 views
      Parco San Rossore
      Alla scoperta di una spendida area naturale a nord della Toscana.

      Melaverde

      Parco San Rossore

      28 ott 2018 |

      Canale 5

      | 12 min | 80 views
      La mungitura
      Il latte d'asina è un latte molto ricco.

      Melaverde

      La mungitura

      19 ott 2018 |

      Canale 5

      | 6 min | 257 views
      Lo stabilimento Bonduelle
      Vediamo quello che succede nel ciclo di lavorazione delle insalate.

      Melaverde

      Lo stabilimento Bonduelle

      19 ott 2018 |

      Canale 5

      | 6 min | 664 views
      Gli asini di Monte Baducco
      La dolce amicizia tra Giuseppe e Gina e la costruzione di una grande azienda.

      Melaverde

      Gli asini di Monte Baducco

      19 ott 2018 |

      Canale 5

      | 9 min | 316 views
      Terra a colori
      Insalatine delicate che devono essere trattate con molta cura

      Melaverde

      Terra a colori

      19 ott 2018 |

      Canale 5

      | 6 min | 449 views
      Birrificio di alta montagna
      Con Ellen facciamo la conoscenza dei mastri birrai del birrificio più alto d'Europa.

      Melaverde

      Birrificio di alta montagna

      14 ott 2018 |

      Canale 5

      | 3 min | 513 views
      Erbe officinali di montagna
      La signora Menia ci insegna a riconoscere germogli e fiori utili per la salute.

      Melaverde

      Erbe officinali di montagna

      14 ott 2018 |

      Canale 5

      | 4 min | 248 views
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