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Il programma dedicato ad agricoltura, ambiente e tradizioni è guidato dall'inossidabile coppia formata da Edoardo Raspelli ed Ellen Hidding.I conduttori ci mostrano le meraviglie della nostra penisola con i tesori inimitabili fatti di tradizione e ingegno, amore e devozione per mestieri antichi e nuovi.
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PUNTATE INTERE

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Puntata del 26 agosto
In questa puntata Ellen è in un salumificio mentre Edoardo ci porta alla scoperta dell'aceto.

Melaverde

Puntata del 26 agosto

Puntata intera
26 ago | 984 views | Canale 5
45 min
Puntata del 19 agosto
Ellen si trova in Lombardia per farci conoscere il formaggio Bitto. Edoardo è in Piemonte per scoprire il nergi, una varietà di kiwi

Melaverde

Puntata del 19 agosto

Puntata intera
19 ago | 782 views | Canale 5
42 min
Puntata del 12 agosto
In questa puntata saremo in Sardegna con Ellen, mentre Edoardo ci porterà in un allevamento di chiocciole.

Melaverde

Puntata del 12 agosto

Puntata intera
12 ago | 1K views | Canale 5
42 min
Puntata del 5 agosto
Ellen è in provincia di Cuneo per raccontarci un nuovo modo di fare agricoltura mentre Edoardo Raspelli è in Friuli.

Melaverde

Puntata del 5 agosto

Puntata intera
5 ago | 956 views | Canale 5
44 min
Puntata del 29 luglio
Ellen Hidding ci parla di latte mentre Edoardo Raspelli racconta tre storie non convenzionali.

Melaverde

Puntata del 29 luglio

Puntata intera
29 lug | 851 views | Canale 5
44 min
Puntata del 22 luglio
In cucina con Ellen per preparar alcune ricette con il pesce della tradizione italiana e anche internazionale, Edoardo invece parlerà di limoni e per fare questo raggiungerà la Liguria

Melaverde

Puntata del 22 luglio

Puntata intera
22 lug | 955 views | Canale 5
44 min
Puntata del 15 luglio
Ellen ci fa scoprire uno splendido mulino mentre Edoardo Raspelli ci parla del miele.

Melaverde

Puntata del 15 luglio

Puntata intera
15 lug 2018 | 1K views | Canale 5
44 min
Puntata dell'8 luglio
Ellen è in un'azienda specializzata nella produzione di patate, con Edoardo conosceremo la bresaola di Val Chiavenna.

Melaverde

Puntata dell'8 luglio

Puntata intera
8 lug 2018 | 2K views | Canale 5
42 min
Puntata dell'1 luglio
Edoardo si trova in Valle di Scalve mentre Ellen ha seguito il processo di lavorazione dei pioppi

Melaverde

Puntata dell'1 luglio

Puntata intera
1 lug 2018 | 1K views | Canale 5
45 min
Puntata del 24 giugno
Con Ellen ed Edoardo saremo tra bellezze marine di Capo Verde e le squisitezze del territorio italiano.

Melaverde

Puntata del 24 giugno

24 giu 2018 | 929 views | Canale 5
45 min
Puntata del 17 giugno
Ellen si trova nel ghiacciaio dell'Adamello, mentre Edoardo si trova nel punto più meridionale delle Sicilia

Melaverde

Puntata del 17 giugno

Puntata intera
17 giu 2018 | 1K views | Canale 5
45 min
Puntata del 10 giugno
Ellen Hidding si trova a Malta mentre Edoardo Raspelli ci fa conoscere la storia di una bella famiglia che vive in provincia di Pordenone.

Melaverde

Puntata del 10 giugno

Puntata intera
10 giu 2018 | 1K views | Canale 5
44 min
Puntata del 3 giugno
Ellen ci porta nel mondo del biologico, Edoardo è in Val di Sole e ci farà conoscere la storia di tre donne di montagna.

Melaverde

Puntata del 3 giugno

Puntata intera
3 giu 2018 | 1K views | Canale 5
45 min
Puntata del 27 maggio
Ellen ci porta alla scoperta della biodiversità, mentre Edoardo si trova in Calabria, nel territorio della Sila.

Melaverde

Puntata del 27 maggio

Puntata intera
27 mag 2018 | 1K views | Canale 5
44 min
Puntata del 20 maggio
In questa puntata Ellen ci porterà a fare rafting mentre con Edoardo saremo in Valle Antrona.

Melaverde

Puntata del 20 maggio

Puntata intera
20 mag 2018 | 1K views | Canale 5
45 min
Puntata del 13 maggio
Ellen ci porta alla scoperta del sughero, mentre Edoardo si trova a Brentonico.

Melaverde

Puntata del 13 maggio

Puntata intera
13 mag 2018 | 824 views | Canale 5
45 min
Puntata del 6 maggio
Ellen si trova a Malta. Edoardo è alle porte di Genova per farci scoprire tutte le qualità della rosa.

Melaverde

Puntata del 6 maggio

Puntata intera
6 mag 2018 | 526 views | Canale 5
44 min
Puntata del 29 aprile
Ellen ed Edoardo si trovano a Livigno una delle più importanti stazioni turistiche delle Alpi.

Melaverde

Puntata del 29 aprile

Puntata intera
29 apr 2018 | 988 views | Canale 5
43 min
Puntata del 22 aprile
Ellen ed Edoardo, in questa puntata, ci portano tra le tradizioni della Liguria e delle Marche.

Melaverde

Puntata del 22 aprile

Puntata intera
22 apr 2018 | 1K views | Canale 5
49 min
Puntata del 15 aprile
In questa puntata si parlerà di acqua minerale d'alta montagna e della produzione di prosciutto cotto artigianale.

Melaverde

Puntata del 15 aprile

Puntata intera
15 apr 2018 | 2K views | Canale 5
47 min
Puntata dell'8 aprile
Con Ellen si va a Palagonia alla scoperta delle arance, mentre con Edoardo parleremo di taleggio

Melaverde

Puntata dell'8 aprile

Puntata intera
8 apr 2018 | 1K views | Canale 5
48 min
Puntata dell'1 aprile
Ellen si trova in provincia di Bolzano, mentre Edoardo è sulla riva meridionale del Lago di Garda.

Melaverde

Puntata dell'1 aprile

Puntata intera
1 apr 2018 | 1K views | Canale 5
46 min
Puntata del 25 marzo
Ellen ed Edoardo sono in Trentino per raccontare le eccellenze e le tradizioni della Val di Fiemme.

Melaverde

Puntata del 25 marzo

Puntata intera
25 mar 2018 | 2K views | Canale 5
47 min
Puntata del 18 marzo
Con Ellen ed Edoardo, in questa puntata, saremo tra i gioielli botanici dela Sicilia ed i formaggi delle Dolomiti venete

Melaverde

Puntata del 18 marzo

Puntata intera
18 mar 2018 | 3K views | Canale 5
48 min
Puntata dell'11 marzo
Oggi saremo con Ellen ed Edoardo tra le bellezze e le golosità di Trentino e Friuli.

Melaverde

Puntata dell'11 marzo

Puntata intera
11 mar 2018 | 2K views | Canale 5
50 min

    RICETTE

    Vedi tutti
    Ricette tipiche con il bitto
    Il bitto si sposa con molti piatti, tra cui risotto e polenta.

    Melaverde

    Ricette tipiche con il bitto

    19 ago | 152 views | Canale 5
    1 min
    Il nergi in cucina
    Sono tante le possibilità di utilizzo del nergi in cucina.

    Melaverde

    Il nergi in cucina

    19 ago | Canale 5
    2 min
    Spiedino di lumache
    Una ricetta gustosa e semplice a base di chiocciole.

    Melaverde

    Spiedino di lumache

    12 ago | Canale 5
    2 min
    Lasagne di segale con zucca stufata
    Una ricetta dello chef Mauro Salini.

    Melaverde

    Lasagne di segale con zucca stufata

    15 lug 2018 | 131 views | Canale 5
    52 sec
    I pizzoccheri alla valtellinese
    Un piatto tipico della Valtellina.

    Melaverde

    I pizzoccheri alla valtellinese

    15 lug 2018 | 272 views | Canale 5
    58 sec
    Pennette di segale con crema di trota
    Pennette di segale con crema di trota

    Melaverde

    Pennette di segale con crema di trota

    15 lug 2018 | Canale 5
    41 sec
    La cucina di Gozo
    Alcune ricette tipiche dell'isola di Gozo.

    Melaverde

    La cucina di Gozo

    10 giu 2018 | 210 views | Canale 5
    2 min
    La pitina
    Un prodotto tipico della Val Tramontina.

    Melaverde

    La pitina

    10 giu 2018 | 438 views | Canale 5
    3 min
    Brodetto alla fanese
    Il piatto simbolo della provincia di Pesaro-Urbino.

    Melaverde

    Brodetto alla fanese

    22 apr 2018 | 195 views | Canale 5
    2 min
    Passione e tradizione in cucina
    Alcuni piatti che hanno come protagonista lo speck.

    Melaverde

    Passione e tradizione in cucina

    1 apr 2018 | 189 views | Canale 5
    2 min
    Salmerino in saor e altre prelibatezze
    Le specialità dell'agriturismo a conduzione familiare.

    Melaverde

    Salmerino in saor e altre prelibatezze

    25 mar 2018 | 196 views | Canale 5
    3 min
    Come riconoscere una pasta di qualità
    I consigli dello chef e la preparazione di un gustoso primo piatto.

    Melaverde

    Come riconoscere una pasta di qualità

    25 mar 2018 | 500 views | Canale 5
    1 min
    I segreti per un tiramisù eccellente
    Partendo da ingriedenti genuini e semplici, ecco la ricetta di uno dei dolci più apprezzati nel panorama mondiale.

    Melaverde

    I segreti per un tiramisù eccellente

    18 mar 2018 | 941 views | Canale 5
    1 min
    Ricette dalla Toscana
    Alcune ricette tradizionali della cucina toscana.

    Melaverde

    Ricette dalla Toscana

    18 feb 2018 | 878 views | Canale 5
    3 min
    Il gorgonzola in cucina
    Alcuni piatti con protagonista il gorgonzola.

    Melaverde

    Il gorgonzola in cucina

    4 feb 2018 | 588 views | Canale 5
    6 min
    Il Parmigiano nelle ricette
    Varie stagionature del Parmigiano per ricette gustose.

    Melaverde

    Il Parmigiano nelle ricette

    21 gen 2018 | 440 views | Canale 5
    4 min
    Pasta con torzelle e baccalà
    Lo chef Francesco Sorrentino ci prepara un primo piatto molto gustoso.

    Melaverde

    Pasta con torzelle e baccalà

    14 gen 2018 | 973 views | Canale 5
    36 sec
    Minestra maritata
    Un classico della tradizione napoletana.

    Melaverde

    Minestra maritata

    14 gen 2018 | 324 views | Canale 5
    29 sec
    La minestra di pane
    L'utilizzo del pane nella tradizione toscana.

    Melaverde

    La minestra di pane

    31 dic 2017 | 2K views | Canale 5
    3 min
    Ricette con il prosciutto di Cuneo
    Alcune proposte di Michelangelo Mammoliti.

    Melaverde

    Ricette con il prosciutto di Cuneo

    10 dic 2017 | 613 views | Canale 5
    2 min
    I tartufolin
    I tartufolin: una ricetta gustosa tipica di Livigno.

    Melaverde

    I tartufolin

    12 nov 2017 | 789 views | Canale 5
    1 min
    I pastizzi maltesi
    Uno dei piatti tipici di Malta, rivisitato in chiave gourmet.

    Melaverde

    I pastizzi maltesi

    8 ott 2017 | 809 views | Canale 5
    4 min
    Lo sciroppo di rose
    Uno sciroppo per bibite e dolci.

    Melaverde

    Lo sciroppo di rose

    8 ott 2017 | 659 views | Canale 5
    3 min
    Filetto di trota con carciofi
    Unadelle tante possibili ricette a base di trota.

    Melaverde

    Filetto di trota con carciofi

    1 ott 2017 | 660 views | Canale 5
    29 sec
    Tagliatelle di segale con funghi
    Una ricetta con i prodotti del territorio di Malonno

    Melaverde

    Tagliatelle di segale con funghi

    1 ott 2017 | 737 views | Canale 5
    34 sec

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      Vedi tutti
      I salumi piacentini
      La creazione di coppa piacentina e pancetta che arrivano sulle nostre tavole.

      Melaverde

      I salumi piacentini

      26 ago | Canale 5
      9 min
      Dop piacentine
      All'interno di un salumificio dove vengono prodotti salumi dop.

      Melaverde

      Dop piacentine

      26 ago | Canale 5
      8 min
      La storia dell'aceto
      La famiglia Ponti è tra i primi produttori di aceto.

      Melaverde

      La storia dell'aceto

      26 ago | Canale 5
      2 min
      Il gusto non dorme mai
      La produzione di sottaceti, sottoli e tanti altri prodotti.

      Melaverde

      Il gusto non dorme mai

      26 ago | Canale 5
      8 min
      L'uso del baby kiwi
      Tante leccornie a base di baby kiwi.

      Melaverde

      L'uso del baby kiwi

      19 ago | Canale 5
      4 min
      La stagionatura del bitto
      Ellen Hidding si trova in Lombardia per farci conoscere il Bitto storico.

      Melaverde

      La stagionatura del bitto

      19 ago | 119 views | Canale 5
      2 min
      Baby kiwi
      Edoardo Raspelli è in Piemonte per scoprire il nergi, una varietà di baby kiwi

      Melaverde

      Baby kiwi

      19 ago | Canale 5
      8 min
      Pastori moderni
      Il bitto storico, un formaggio che può stagionare fino a 10 anni.

      Melaverde

      Pastori moderni

      19 ago | Canale 5
      7 min
      Rinvicita agricola
      Edoardo ci aiuta a scopire il grande lavoro che c'è dietro l'allevamento di chiocciole.

      Melaverde

      Rinvicita agricola

      12 ago | 118 views | Canale 5
      8 min
      Sapori di Sardegna
      Siamo in provincia di Oristano, dove un gruppo di agricoltura ha deciso di creare un'azienda i cui frutti arrivano in tutto il nostro paese ed oltre.

      Melaverde

      Sapori di Sardegna

      12 ago | Canale 5
      5 min
      La trasformazione del latte biologico
      Più dell'80% della produzione della cooperativa I Tesori della Terra riguarda lo yogurt.

      Melaverde

      La trasformazione del latte biologico

      4 ago | Canale 5
      7 min
      La Fata Zucchina
      Un approccio molto carino per far sì che i bambini si avvicinino al mondo agricolo e non solo.

      Melaverde

      La Fata Zucchina

      4 ago | Canale 5
      2 min
      Integrare un progetto sociale in un'attività agricola
      Le tante possibilità e i lavori diversificati che offre la campagna.

      Melaverde

      Integrare un progetto sociale in un'attività agricola

      4 ago | Canale 5
      4 min
      Assistiamo alla vendemmia
      Come si capisce quando è il momento giusto per raccogliere l'uva.

      Melaverde

      Assistiamo alla vendemmia

      4 ago | Canale 5
      3 min
      Il piacere del vino
      Incontriamo un giovane che tra i vigneti ha trovato casa e la realizzazione di un sogno.

      Melaverde

      Il piacere del vino

      4 ago | Canale 5
      7 min
      Tesori della terra
      Una fattoria che tiene conto del benessere dei suoi animali e applica tecniche di allevamento a basso impatto.

      Melaverde

      Tesori della terra

      4 ago | Canale 5
      7 min
      Il Rusticone lodigiano e lo stracchino classico
      La produzione del formaggio Rusticone lodigiano e dello stracchino classico.

      Melaverde

      Il Rusticone lodigiano e lo stracchino classico

      29 lug | Canale 5
      6 min
      Il gin del Trentino
      Una produzione di Bruno Pilzer.

      Melaverde

      Il gin del Trentino

      29 lug | 249 views | Canale 5
      7 min
      I vari tipi di latte
      La differenza fra i diversi tipi di latte.

      Melaverde

      I vari tipi di latte

      29 lug | Canale 5
      4 min
      Allevamento Jersey
      Dall'erba al formaggio: un'azienda biologica che utilizza latte di vacche di razza Jersey.

      Melaverde

      Allevamento Jersey

      29 lug | Canale 5
      4 min
      Magie della terra
      Dal bosco alla cucina.

      Melaverde

      Magie della terra

      29 lug | 106 views | Canale 5
      9 min
      Una paella speciale
      In cucina per una delle più famose ricette internazionali

      Melaverde

      Una paella speciale

      22 lug | 197 views | Canale 5
      5 min
      Produzione familiare
      Edoardo incontra una famiglia che porta avanti un'azienda agricola

      Melaverde

      Produzione familiare

      22 lug | 105 views | Canale 5
      10 min
      Sushi e non solo
      All'interno di un azienda che prepara tante ricette sfiziose

      Melaverde

      Sushi e non solo

      22 lug | Canale 5
      5 min
      Limoni
      In Liguria per conoscere meglio l'agrume più diffuso al mondo

      Melaverde

      Limoni

      22 lug | Canale 5
      6 min
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