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Il programma dedicato ad agricoltura, ambiente e tradizioni è guidato dall'inossidabile coppia formata da Edoardo Raspelli ed Ellen Hidding.I conduttori ci mostrano le meraviglie della nostra penisola con i tesori inimitabili fatti di tradizione e ingegno, amore e devozione per mestieri antichi e nuovi.
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PUNTATE INTERE

Vedi tutti
Puntata del 9 dicembre
Ellen si trova nell'azienda S.Martino specializzata in preparati per dolci, mentre Edoardo in una fattoria che produce Parmigiano Reggiano

Melaverde

Puntata del 9 dicembre

Puntata intera
9 dic | 815 views | Canale 5
48 min
Puntata del 2 dicembre
Ellen Hidding è a Caravaggio per scoprire una pasticceria speciale. Edoardo Raspelli ci racconta i simboli delle feste natalizie.

Melaverde

Puntata del 2 dicembre

Puntata intera
2 dic | 1K views | Canale 5
47 min
Puntata del 25 novembre
Ellen è sulle prealpi veronesi tra pascoli di rara bellezza. Edoardo ci farà scoprire la produzione dell'olio veronese.

Melaverde

Puntata del 25 novembre

Puntata intera
25 nov | 2K views | Canale 5
47 min
Puntata del 18 novembre
In questa puntata saremo in provincia di Caserta, per la raccolta delle mele annurca e poi visiteremo un agriturismo della Valle Camonica.

Melaverde

Puntata del 18 novembre

Puntata intera
18 nov | 1K views | Canale 5
47 min
Puntata dell'11 novembre
In questa puntata Ellen ci porta alla scoperta del riso Carnaroli, mentre Edoardo ci parla di insalata e ortaggi vari di ottima qualità.

Melaverde

Puntata dell'11 novembre

Puntata intera
11 nov | 2K views | Canale 5
50 min
Puntata del 4 novembre
In questa puntata Hellen ed Edoardo sono tra i vigneti e i terreni di Bobbio in Val Trebbia

Melaverde

Puntata del 4 novembre

Puntata intera
4 nov | 3K views | Canale 5
50 min
Puntata del 28 ottobre
Il bellissimo Parco di San Rossore e il sogno realizzato di una famiglia in provincia di Brescia.

Melaverde

Puntata del 28 ottobre

Puntata intera
28 ott | 1K views | Canale 5
51 min
Puntata del 21 ottobre
In questa puntata Ellen ci porta alla scoperta dello stabilimento Bonduelle mentre Vincenzo è a Monte Baducco in un allevamento di asini.

Melaverde

Puntata del 21 ottobre

Puntata intera
21 ott | 3K views | Canale 5
47 min
Puntata del 14 ottobre
In questa puntata saremo con Ellene e Vincenzo tra le meraviglie naturali ed i prodotti d'eccellenza di Livigno.

Melaverde

Puntata del 14 ottobre

Puntata intera
14 ott | 2K views | Canale 5
48 min
Puntata del 7 ottobre
Ellen si trova a Capri mentre Vincenzo è in Trentino, nella Valle dei Mocheni.

Melaverde

Puntata del 7 ottobre

Puntata intera
7 ott | 1K views | Canale 5
49 min
Puntata del 30 settembre
Ellen si trova a Bagolino, mentre Vincenzo ci porta in Slovenia.

Melaverde

Puntata del 30 settembre

Puntata intera
30 set | 2K views | Canale 5
47 min
Puntata del 23 settembre
Ellen Hidding ci porta alla scoperta delle bellezze di Ischia mentre Vincenzo Venuto ci fa conoscere alcune realtà del Trentino.

Melaverde

Puntata del 23 settembre

Puntata intera
23 set | 1K views | Canale 5
51 min
Puntata del 16 settembre
Ellen si trova in Lombardia vicino al lago di Igro, Vincenzo Venuto si trova nei campi di lavanda del Carso sloveno.

Melaverde

Puntata del 16 settembre

Puntata intera
16 set | 2K views | Canale 5
49 min
Puntata del 9 settembre
Ellen nella campagna parmense alla scoperta delle tradizioni culinarie, Edoardo alla scoperta della nascita del caffè.

Melaverde

Puntata del 9 settembre

Puntata intera
9 set | 1K views | Canale 5
45 min
Puntata del 2 settembre
Ellen si trova in provincia di Cuneo, in Val Ellero, mentre Edoardo ci porta alla scoperta dei cereali.

Melaverde

Puntata del 2 settembre

Puntata intera
2 set | 994 views | Canale 5
45 min
Puntata del 26 agosto
In questa puntata Ellen è in un salumificio mentre Edoardo ci porta alla scoperta dell'aceto.

Melaverde

Puntata del 26 agosto

Puntata intera
26 ago | 892 views | Canale 5
45 min
Puntata del 19 agosto
Ellen si trova in Lombardia per farci conoscere il formaggio Bitto. Edoardo è in Piemonte per scoprire il nergi, una varietà di kiwi

Melaverde

Puntata del 19 agosto

Puntata intera
19 ago | 729 views | Canale 5
42 min
Puntata del 12 agosto
In questa puntata saremo in Sardegna con Ellen, mentre Edoardo ci porterà in un allevamento di chiocciole.

Melaverde

Puntata del 12 agosto

Puntata intera
12 ago | 1K views | Canale 5
42 min
Puntata del 5 agosto
Ellen è in provincia di Cuneo per raccontarci un nuovo modo di fare agricoltura mentre Edoardo Raspelli è in Friuli.

Melaverde

Puntata del 5 agosto

Puntata intera
5 ago | 914 views | Canale 5
44 min
Puntata del 29 luglio
Ellen Hidding ci parla di latte mentre Edoardo Raspelli racconta tre storie non convenzionali.

Melaverde

Puntata del 29 luglio

Puntata intera
29 lug | 829 views | Canale 5
44 min
Puntata del 22 luglio
In cucina con Ellen per preparar alcune ricette con il pesce della tradizione italiana e anche internazionale, Edoardo invece parlerà di limoni e per fare questo raggiungerà la Liguria

Melaverde

Puntata del 22 luglio

Puntata intera
22 lug | 924 views | Canale 5
44 min
Puntata del 15 luglio
Ellen ci fa scoprire uno splendido mulino mentre Edoardo Raspelli ci parla del miele.

Melaverde

Puntata del 15 luglio

Puntata intera
15 lug | 1K views | Canale 5
44 min
Puntata dell'8 luglio
Ellen è in un'azienda specializzata nella produzione di patate, con Edoardo conosceremo la bresaola di Val Chiavenna.

Melaverde

Puntata dell'8 luglio

Puntata intera
8 lug | 2K views | Canale 5
42 min
Puntata dell'1 luglio
Edoardo si trova in Valle di Scalve mentre Ellen ha seguito il processo di lavorazione dei pioppi

Melaverde

Puntata dell'1 luglio

Puntata intera
1 lug | 1K views | Canale 5
45 min
Puntata del 24 giugno
Con Ellen ed Edoardo saremo tra bellezze marine di Capo Verde e le squisitezze del territorio italiano.

Melaverde

Puntata del 24 giugno

24 giu | 921 views | Canale 5
45 min

    RICETTE

    Vedi tutti
    Maiale nero casertano con mela annurca
    Una ricetta che coniuga due grandi prodotti del territorio campano.

    Melaverde

    Maiale nero casertano con mela annurca

    18 nov | 338 views | Canale 5
    1 min
    Il riso Carnaroli in cucina
    Alcune ricette gustosissime con protagonista il riso Carnaroli.

    Melaverde

    Il riso Carnaroli in cucina

    9 nov | 385 views | Canale 5
    4 min
    il branzino a tavola
    Una ricetta semplicissima e davvero gustosa.

    Melaverde

    il branzino a tavola

    28 set | 503 views | Canale 5
    3 min
    Sapori di Ischia
    Le ricette tipiche di questa isola bellissima.

    Melaverde

    Sapori di Ischia

    23 set | 462 views | Canale 5
    2 min
    Una gustosa ricetta della tradizione ischitana
    Una ricetta a base di fagiolo zampognaro e patate.

    Melaverde

    Una gustosa ricetta della tradizione ischitana

    23 set | 293 views | Canale 5
    2 min
    Pasta con farina di caffè condita con quattro varietà di pomodori.
    melaverde, canale5, ellen, edoardo raspelli, prodotti, italia, tradizione, cibo, cultura

    Melaverde

    Pasta con farina di caffè condita con quattro varietà di pomodori.

    8 set | Canale 5
    2 min
    Ricette tipiche con il bitto
    Il bitto si sposa con molti piatti, tra cui risotto e polenta.

    Melaverde

    Ricette tipiche con il bitto

    19 ago | 134 views | Canale 5
    1 min
    Il nergi in cucina
    Sono tante le possibilità di utilizzo del nergi in cucina.

    Melaverde

    Il nergi in cucina

    19 ago | Canale 5
    2 min
    Spiedino di lumache
    Una ricetta gustosa e semplice a base di chiocciole.

    Melaverde

    Spiedino di lumache

    12 ago | Canale 5
    2 min
    Lasagne di segale con zucca stufata
    Una ricetta dello chef Mauro Salini.

    Melaverde

    Lasagne di segale con zucca stufata

    15 lug | Canale 5
    52 sec
    I pizzoccheri alla valtellinese
    Un piatto tipico della Valtellina.

    Melaverde

    I pizzoccheri alla valtellinese

    15 lug | 239 views | Canale 5
    58 sec
    Pennette di segale con crema di trota
    Pennette di segale con crema di trota

    Melaverde

    Pennette di segale con crema di trota

    15 lug | Canale 5
    41 sec
    La cucina di Gozo
    Alcune ricette tipiche dell'isola di Gozo.

    Melaverde

    La cucina di Gozo

    10 giu | 207 views | Canale 5
    2 min
    La pitina
    Un prodotto tipico della Val Tramontina.

    Melaverde

    La pitina

    10 giu | 424 views | Canale 5
    3 min
    Brodetto alla fanese
    Il piatto simbolo della provincia di Pesaro-Urbino.

    Melaverde

    Brodetto alla fanese

    22 apr 2018 | 193 views | Canale 5
    2 min
    Passione e tradizione in cucina
    Alcuni piatti che hanno come protagonista lo speck.

    Melaverde

    Passione e tradizione in cucina

    1 apr 2018 | 181 views | Canale 5
    2 min
    Salmerino in saor e altre prelibatezze
    Le specialità dell'agriturismo a conduzione familiare.

    Melaverde

    Salmerino in saor e altre prelibatezze

    25 mar 2018 | 190 views | Canale 5
    3 min
    Come riconoscere una pasta di qualità
    I consigli dello chef e la preparazione di un gustoso primo piatto.

    Melaverde

    Come riconoscere una pasta di qualità

    25 mar 2018 | 489 views | Canale 5
    1 min
    I segreti per un tiramisù eccellente
    Partendo da ingriedenti genuini e semplici, ecco la ricetta di uno dei dolci più apprezzati nel panorama mondiale.

    Melaverde

    I segreti per un tiramisù eccellente

    18 mar 2018 | 927 views | Canale 5
    1 min
    Ricette dalla Toscana
    Alcune ricette tradizionali della cucina toscana.

    Melaverde

    Ricette dalla Toscana

    18 feb 2018 | 854 views | Canale 5
    3 min
    Il gorgonzola in cucina
    Alcuni piatti con protagonista il gorgonzola.

    Melaverde

    Il gorgonzola in cucina

    4 feb 2018 | 582 views | Canale 5
    6 min
    Il Parmigiano nelle ricette
    Varie stagionature del Parmigiano per ricette gustose.

    Melaverde

    Il Parmigiano nelle ricette

    21 gen 2018 | 433 views | Canale 5
    4 min
    Pasta con torzelle e baccalà
    Lo chef Francesco Sorrentino ci prepara un primo piatto molto gustoso.

    Melaverde

    Pasta con torzelle e baccalà

    14 gen 2018 | 942 views | Canale 5
    36 sec
    Minestra maritata
    Un classico della tradizione napoletana.

    Melaverde

    Minestra maritata

    14 gen 2018 | 311 views | Canale 5
    29 sec
    La minestra di pane
    L'utilizzo del pane nella tradizione toscana.

    Melaverde

    La minestra di pane

    31 dic 2017 | 1K views | Canale 5
    3 min

      CLIP

      Vedi tutti
      Il dado da brodo
      Come nascono e come sono fatti questi cubetti ricchi di sapore

      Melaverde

      Il dado da brodo

      9 dic | 270 views | Canale 5
      5 min
      La tradizione a tavola
      Salumi, Parmigiano Reggiano e pasta all'uovo: tutti sapori della tradizione

      Melaverde

      La tradizione a tavola

      9 dic | 606 views | Canale 5
      6 min
      La storia dell'azienda S.Martino
      Barbara, che rappresenta la terza generazione, ci racconta l'azienda di famiglia

      Melaverde

      La storia dell'azienda S.Martino

      9 dic | 119 views | Canale 5
      3 min
      L'allevamento di maiali
      Questi 200 maiali hanno un vastissimo terreno dove poter vivere

      Melaverde

      L'allevamento di maiali

      9 dic | Canale 5
      2 min
      I formaggi freschi di fattoria
      Siamo sempre nella fattoria di Montecavolo, in provincia di Reggio Emilia

      Melaverde

      I formaggi freschi di fattoria

      9 dic | Canale 5
      3 min
      S. Martino
      In azienda dove nascono i preparati per le torte

      Melaverde

      S. Martino

      9 dic | 679 views | Canale 5
      9 min
      Fattoria Rossi
      Saimo in una azienda agricola che punta sul benessere animale e il rispetto dell'ambiente

      Melaverde

      Fattoria Rossi

      9 dic | 198 views | Canale 5
      9 min
      I menù delle feste
      Alcune proposte per il menù delle feste.

      Melaverde

      I menù delle feste

      2 dic | 251 views | Canale 5
      5 min
      Il tiramolla
      Un dolciume tipico delle fiere.

      Melaverde

      Il tiramolla

      2 dic | 323 views | Canale 5
      2 min
      Il presepe e la decorazione della tavola natalizia
      Fantasia e tradizione per le decorazioni natalizie.

      Melaverde

      Il presepe e la decorazione della tavola natalizia

      2 dic | Canale 5
      7 min
      Croccanti e frutta secca caramellata
      Una bontà tradizionale sempre molto apprezzata.

      Melaverde

      Croccanti e frutta secca caramellata

      2 dic | 157 views | Canale 5
      6 min
      La vita dolce
      L'azienda dolciaria della famiglia Quaranta, specializzata in torrone.

      Melaverde

      La vita dolce

      2 dic | 426 views | Canale 5
      9 min
      L'albero di Natale
      Una tradizione radicata in tutto il mondo.

      Melaverde

      L'albero di Natale

      2 dic | 100 views | Canale 5
      5 min
      Aspettando il Natale
      Una collezione dedicata al Natale.

      Melaverde

      Aspettando il Natale

      2 dic | Canale 5
      4 min
      La nascita degli oli extravergini
      Tra modernità e tecnologia nel nuovo frantoio.

      Melaverde

      La nascita degli oli extravergini

      24 nov | 275 views | Canale 5
      3 min
      La lana e il suo valore
      La tosatura è importantissima per il benessere dell'animale.

      Melaverde

      La lana e il suo valore

      24 nov | 264 views | Canale 5
      4 min
      95 sfumature di olive
      Le olive della Val Pantena e il gusto particolare dei loro oli.

      Melaverde

      95 sfumature di olive

      24 nov | 144 views | Canale 5
      9 min
      Una risorsa speciale
      Conosciamo meglio la pecora brogna e l'associazione di allevatori di questa razza.

      Melaverde

      Una risorsa speciale

      24 nov | 154 views | Canale 5
      7 min
      La vita ed i frutti di montagna
      Edoardo incontra Alda che ci racconta la sua quotidianità all'interno dell'agriturismo che gestisce con suo marito e le loro due figlie.

      Melaverde

      La vita ed i frutti di montagna

      18 nov | 289 views | Canale 5
      3 min
      Storie di montagna
      Oggi, cone Edoardo Raspelli, ci troviamo nella alta Valle Camonica.

      Melaverde

      Storie di montagna

      18 nov | 626 views | Canale 5
      7 min
      Mela annurca
      Una mela speciale, la cui raccolta prevede una lavorazione particolare.

      Melaverde

      Mela annurca

      18 nov | 193 views | Canale 5
      7 min
      Le erbe aromatiche
      Conosciamo insieme a Edoardo un po' di erbe aromatiche.

      Melaverde

      Le erbe aromatiche

      9 nov | 165 views | Canale 5
      4 min
      Le pianticelle per hobbisti
      Vediamo come nascono le pianticelle per coloro che vogliono coltivare nell'orto di casa verdure e ortaggi.

      Melaverde

      Le pianticelle per hobbisti

      9 nov | 369 views | Canale 5
      5 min
      Specialisti dell'orto
      Alla scoperta di verdure e ortaggi che possono essere coltivati e gustati anche quando le temperature sono inaspettate per la loro produzione.

      Melaverde

      Specialisti dell'orto

      9 nov | Canale 5
      8 min
      Dal risone al riso
      Come avviene il passaggio da risone a riso.

      Melaverde

      Dal risone al riso

      9 nov | 102 views | Canale 5
      2 min
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