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Il programma dedicato ad agricoltura, ambiente e tradizioni è guidato dall'inossidabile coppia formata da Edoardo Raspelli ed Ellen Hidding.I conduttori ci mostrano le meraviglie della nostra penisola con i tesori inimitabili fatti di tradizione e ingegno, amore e devozione per mestieri antichi e nuovi.
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PUNTATE INTERE

Vedi tutti
Puntata del 7 maggio
Ellen Hidding visita il Campidano sardo mentre Edoardo Raspelli si trova nella splendida Tropea.

Melaverde

Puntata del 7 maggio

7 mag 2017 |

Canale 5

| 47 min | 2290 views
Puntata dell' 11 settembre
Ellen Hidding si trova in Calabria alla scoperta del tartufo di Pizzo. Edoardo Raspelli è in Val di Fassa

Melaverde

Puntata dell' 11 settembre

11 set 2016 |

Canale 5

| 47 min | 897 views
Puntata del 4 settembre
Ellen si trova presso le Valli del Bitto, nel parco delle Orobie Valtellinesi. Edoardo è in Piemonte.

Melaverde

Puntata del 4 settembre

4 set 2016 |

Canale 5

| 47 min | 2063 views
Puntata del 4 settembre
Ellen ci porta alla scoperta del formaggio bitto, mentre Edoardo si trova in Piemonte, nella campagna intorno a Saluzzo.

Melaverde

Puntata del 4 settembre

4 set 2016 |

Canale 5

| 46 min | 661 views
Puntata del 28 agosto
Edoardo e Ellen ci portano alla scoperta della vita in montagna

Melaverde

Puntata del 28 agosto

28 ago 2016 |

Canale 5

| 45 min | 1156 views
Puntata del 21 agosto
Hellen Hidding si trova in Lombardia, mentre Edoardo Raspelli sta visitando un piccolo laboratorio artigianale.

Melaverde

Puntata del 21 agosto

21 ago 2016 |

Canale 5

| 48 min | 609 views
Puntata del 14 agosto
Edoardo Raspelli si trova nella valle del Piave mentre Ellen Hidding è alle prese con un volo in elicottero.

Melaverde

Puntata del 14 agosto

14 ago 2016 |

Canale 5

| 47 min | 415 views
Puntata del 7 agosto
Ellen si trova in Friuli Venezia Giulia mentre Edoardo è in Alto Adige in un allevamento di lama e alpaca.

Melaverde

Puntata del 7 agosto

7 ago 2016 |

Canale 5

| 47 min | 3876 views
Puntata del 31 luglio
Marmellate, confetture e carni di qualità insieme ad Ellen e Edoardo Raspelli.

Melaverde

Puntata del 31 luglio

31 lug 2016 |

Canale 5

| 48 min | 2750 views
Puntata del 24 luglio
Ellen ci porta alla scoperta della produzione dei formaggi, metre Edoardo è in un'azienda agricola sulle rive dell'Adda.

Melaverde

Puntata del 24 luglio

24 lug 2016 |

Canale 5

| 46 min | 594 views
Puntata del 17 luglio
Ellen si trova sulle Alpi Orobiche in un'azienda di piante officinali, Edoardo ci parlerà dell'allevamento dei bufali

Melaverde

Puntata del 17 luglio

17 lug 2016 |

Canale 5

| 48 min | 646 views
Puntata del 10 luglio
Ellen Hidding si trova a Capo Verde mentre Edoardo Raspelli è in montagna a Tremosine, sul Lago di Garda.

Melaverde

Puntata del 10 luglio

10 lug 2016 |

Canale 5

| 48 min | 752 views
Puntata del 3 luglio
Oggi con Edoardo scopriremo la storia del caffè di lupini di Anterivo.Ellen ci porta a scoprire i prosciutti bergamaschi

Melaverde

Puntata del 3 luglio

3 lug 2016 |

Canale 5

| 46 min | 461 views
Puntata del 26 giugno
In questa puntata Ellen ci porta in Svizzera, nel Canton Vallese. Edoardo invece sarà in Puglia.

Melaverde

Puntata del 26 giugno

26 giu 2016 |

Canale 5

| 48 min | 471 views
Puntata del 19 giugno
Edoardo e Ellen ci portano alla scoperta della Val di Fassa e Valcamonica.

Melaverde

Puntata del 19 giugno

19 giu 2016 |

Canale 5

| 48 min | 1372 views
Puntata del 12 giugno
Ellen ci porta in Sicilia alla scoperta dei fichi d'India. Mentre Edoardo ci svela bellezze e delizie della Val d'Aosta.

Melaverde

Puntata del 12 giugno

12 giu 2016 |

Canale 5

| 46 min | 1337 views
Puntata del 5 giugno
Ellen Hidding ci parla di salute e natura mentre Edoardo Raspelli si trova in Val di Gresta.

Melaverde

Puntata del 5 giugno

5 giu 2016 |

Canale 5

| 47 min | 1117 views
Puntata del 22 maggio
Oggi siamo con Ellen all'interno di un'azienda che produce alimenti sostitutivi dei prodotti di origine animale.

Melaverde

Puntata del 22 maggio

22 mag 2016 |

Canale 5

| 48 min | 763 views
Puntata del 15 maggio
In questa nuova puntata saremo in Sardegna con Ellen mentre Edoardo ci porta in un allevamento di chiocciole.

Melaverde

Puntata del 15 maggio

15 mag 2016 |

Canale 5

| 47 min | 518 views
Puntata dell'8 maggio
Ellen è in un giardino tra i più belli d'Europa, mentre Edoardo ci porta alla scoperta dei Monti Sibillini

Melaverde

Puntata dell'8 maggio

8 mag 2016 |

Canale 5

| 48 min | 420 views
Puntata dell' 1 maggio
Edoardo è nelle Marche, presso un'azienda di agricoltura biologica. Ellen è in Valsassina e ci parlerà di biodiversità.

Melaverde

Puntata dell' 1 maggio

1 mag 2016 |

Canale 5

| 47 min | 3418 views
Puntata del 24 aprile
Oggi Ellen si trova nel sud della Sardegna, presso l'isola di Sant'Antioco. Edoardo Raspelli, invece è sul Lago di Garda

Melaverde

Puntata del 24 aprile

24 apr 2016 | 47 min | 2935 views
Puntata del 17 aprile
In questa puntata Edoardo Raspelli ci porta nella Valle di Corteno, territorio di mestieri e tradizioni antichissime.

Melaverde

Puntata del 17 aprile

17 apr 2016 |

Canale 5

| 46 min | 1308 views
Puntata del 10 aprile
Ellen si trova presso l'azienda Ortomio a Forlì, Edoardo è a Cogne, in Valle d'Aosta, presso l'hotel Bellevue.

Melaverde

Puntata del 10 aprile

10 apr 2016 |

Canale 5

| 47 min | 2259 views
Puntata del 3 aprile
In questa puntata Ellen è in un salumificio mentre Edoardo ci porta alla scoperta dell'aceto

Melaverde

Puntata del 3 aprile

3 apr 2016 |

Canale 5

| 46 min | 1597 views

    RICETTE

    Vedi tutti
    Ricette tipiche sarde
    Una panoramica di alcune ottime ricette sarde.

    Melaverde

    Ricette tipiche sarde

    7 mag 2017 |

    Canale 5

    | 2 min | 6561 views
    Due sfiziose ricette con la cipolla rossa di Tropea
    Una zuppa di cipolla ed una pizza ripiena.

    Melaverde

    Due sfiziose ricette con la cipolla rossa di Tropea

    7 mag 2017 |

    Canale 5

    | 1 min | 324 views
    Spatola con cipolla in agrodolce
    Una ricetta con gli ingredienti tipici della Calabria.

    Melaverde

    Spatola con cipolla in agrodolce

    7 mag 2017 |

    Canale 5

    | 27 sec | 221 views
    Ricette a base di nergi
    Un intero menu con al centro questo delizioso frutto.

    Melaverde

    Ricette a base di nergi

    4 set 2016 |

    Canale 5

    | 2 min | 8497 views
    Ricette a base di nergi
    Un intero menu con al centro questo delizioso frutto.

    Melaverde

    Ricette a base di nergi

    4 set 2016 |

    Canale 5

    | 8 min | 196 views
    La zuppa di cipolle con formaggio di malga
    Burro, cipolle, pepe, un pizzico di farina bianca, brodo e formaggio... Ecco una zuppa trentina calda e saporita!

    Melaverde

    La zuppa di cipolle con formaggio di malga

    28 ago 2016 |

    Canale 5

    | 43 sec | 1595 views
    Tartare di manzo
    Un accostamento curioso con carne e pesce

    Melaverde

    Tartare di manzo

    28 ago 2016 |

    Canale 5

    | 39 sec | 951 views
    La Regina Giardiniera
    Uno dei prodotti tradizionali e genuini dell'azienda agricola Piazzavacca.

    Melaverde

    La Regina Giardiniera

    21 ago 2016 |

    Canale 5

    | 4 min | 107 views
    La pitina
    Scopriamo come si ottiene questo buonissimo salume

    Melaverde

    La pitina

    14 ago 2016 |

    Canale 5

    | 56 sec | 17465 views
    Un menu a base di taleggio
    Un intero menu a base di taleggio.

    Melaverde

    Un menu a base di taleggio

    24 lug 2016 |

    Canale 5

    | 56 sec | 1177 views
    Arrosto alla brianzola
    Un gustoso secondo piatto .

    Melaverde

    Arrosto alla brianzola

    24 lug 2016 |

    Canale 5

    | 1 min | 37150 views
    La cachupa
    La ricetta del piatto tradizionale di Capo Verde.

    Melaverde

    La cachupa

    10 lug 2016 |

    Canale 5

    | 1 min | 5231 views
    Il caffè alla valdostana
    Dalla Val d'Aosta un particolarissimo caffè. Ecco come prepararlo.

    Melaverde

    Il caffè alla valdostana

    12 giu 2016 |

    Canale 5

    | 40 sec | 1379 views
    Pollo ai fichi d'india
    Una sfiziosa ricetta per un secondo a base di pollo arricchito dalla particolarità dei fichi d'India.

    Melaverde

    Pollo ai fichi d'india

    12 giu 2016 |

    Canale 5

    | 39 sec | 8024 views
    Risotto con fichi d'India
    Ecco svelata una gustosa ricetta a base di fichi d'India proveniente dalla Sicilia.

    Melaverde

    Risotto con fichi d'India

    12 giu 2016 |

    Canale 5

    | 41 sec | 5222 views
    Prodotti tipici valdostani
    Scopriamo con Edoardo alcuni dei prodotti tipici di questa regione: la Val d'Aosta.

    Melaverde

    Prodotti tipici valdostani

    12 giu 2016 |

    Canale 5

    | 3 min
    Frittelle con pale di fichi d'India
    Una curiosa ricetta che prevede la fritture delle pale piccole di fichi d'India.

    Melaverde

    Frittelle con pale di fichi d'India

    12 giu 2016 |

    Canale 5

    | 43 sec | 11066 views
    Spiedini di lumache
    Ricetta per una sfiziosità, perfetta per un barbeque tra amici.

    Melaverde

    Spiedini di lumache

    15 mag 2016 |

    Canale 5

    | 34 sec | 367 views
    Lumache alla borgognona
    Una ricetta tradizionale a base di chiocciole.

    Melaverde

    Lumache alla borgognona

    15 mag 2016 |

    Canale 5

    | 2 min | 286 views
    Cozze con verdure
    Un gustoso antipasto a base di cozze

    Melaverde

    Cozze con verdure

    24 apr 2016 |

    Canale 5

    | 25 sec | 272 views
    Cozze marinate
    Una ricetta veloce e semplice.

    Melaverde

    Cozze marinate

    24 apr 2016 |

    Canale 5

    | 19 sec | 271 views
    Spaghetti con le vongole
    Un sugo preparato con vongole e datterini.

    Melaverde

    Spaghetti con le vongole

    24 apr 2016 |

    Canale 5

    | 25 sec | 261 views
    Minestra di vongole con la fregola
    Un piatto tipico della zona di Sant Antioco in Sardegna.

    Melaverde

    Minestra di vongole con la fregola

    24 apr 2016 |

    Canale 5

    | 33 sec | 236 views
    La Favò
    Un delizioso piatto a base d fave e fontina.

    Melaverde

    La Favò

    10 apr 2016 |

    Canale 5

    | 25 sec | 127 views
    Seupetta a la Cogneintze
    Una ricetta tipica valdostana della zona di Cogne.

    Melaverde

    Seupetta a la Cogneintze

    10 apr 2016 |

    Canale 5

    | 1 min | 148 views

      CLIP

      Vedi tutti
      Una capra per amica
      Il valore di questa razza per il territorio.

      Melaverde

      Una capra per amica

      4 giu 2017 |

      Canale 5

      | 5 min | 399 views
      Terra di storia
      Sulle linee di condine dove erano schierati gli eserciti austriaci.

      Melaverde

      Terra di storia

      4 giu 2017 |

      Canale 5

      | 6 min | 217 views
      Al Passo del Tonale
      D'inverno piste da scii, d'estate pascoli per greggi.

      Melaverde

      Al Passo del Tonale

      4 giu 2017 |

      Canale 5

      | 4 min | 201 views
      Il pomodoro di Belmonte ed il peperoncino riggitano
      Due eccellenze alimentari calabresi.

      Melaverde

      Il pomodoro di Belmonte ed il peperoncino riggitano

      7 mag 2017 |

      Canale 5

      | 2 min | 564 views
      La stagionatura del pecorino sardo
      la stagionatura ed i vari tipi di pecorino sardo.

      Melaverde

      La stagionatura del pecorino sardo

      7 mag 2017 |

      Canale 5

      | 3 min | 524 views
      Il pecorino sardo
      La produzione del pecorino sardo.

      Melaverde

      Il pecorino sardo

      7 mag 2017 |

      Canale 5

      | 3 min | 225 views
      Cipolla e cipollotto di Tropea
      La produzione di questa eccellenza calabrese.

      Melaverde

      Cipolla e cipollotto di Tropea

      7 mag 2017 |

      Canale 5

      | 6 min | 712 views
      Baby kiwi
      Si chiama nergi ed è un frutto molto particolare, dolcissimo e ricco di vitamine.

      Melaverde

      Baby kiwi

      4 set 2016 |

      Canale 5

      | 7 min | 567 views
      Baby kiwi
      Si chiama nergi ed è un frutto molto particolare, dolcissimo e ricco di vitamine.

      Melaverde

      Baby kiwi

      4 set 2016 |

      Canale 5

      | 5 min | 151 views
      Pastori moderni
      Siamo nella valle del Bitto, in alta Lombardia, per scoprire un formaggio speciale: il bitto storico.

      Melaverde

      Pastori moderni

      4 set 2016 |

      Canale 5

      | 5 min | 618 views
      Pastori moderni
      Siamo nella valle del Bitto, in alta Lombardia, per scoprire un formaggio speciale: il bitto storico.

      Melaverde

      Pastori moderni

      4 set 2016 |

      Canale 5

      | 3 min | 159 views
      I consigli per coltivare e conservare il basilico
      Alcuni consigli per l'utilizzo e la conservazione del basilico.

      Melaverde

      I consigli per coltivare e conservare il basilico

      28 ago 2016 |

      Canale 5

      | 5 min | 3987 views
      La coltivazione del basilico
      Le varie fasi della produzione del basilico.

      Melaverde

      La coltivazione del basilico

      28 ago 2016 |

      Canale 5

      | 3 min | 810 views
      Sapori di montagna: il burro fatto a mano
      Nelle malghe trentine si produce uno squisito burro artigianale. Un prodotto antico, fatto con il latte appena munto.

      Melaverde

      Sapori di montagna: il burro fatto a mano

      28 ago 2016 |

      Canale 5

      | 52 sec | 1004 views
      La fase della tosatura
      Ellen ci aiuta a conoscere le modalità di questa delicata ed essenziale fase.

      Melaverde

      La fase della tosatura

      21 ago 2016 |

      Canale 5

      | 3 min | 76 views
      Conosciamo Elitop, una scuola di volo
      Le manovre più complicate da imparare

      Melaverde

      Conosciamo Elitop, una scuola di volo

      14 ago 2016 |

      Canale 5

      | 6 min | 1139 views
      Il trasporto su zattera
      La lavorazione del legno e la costruzione delle zattere.

      Melaverde

      Il trasporto su zattera

      14 ago 2016 |

      Canale 5

      | 3 min | 51 views
      Le specialità di Malga Montasio
      Con lo chef di questo splendido agriturismo scopriamo tutte le delizie della tradizione friuliana.

      Melaverde

      Le specialità di Malga Montasio

      7 ago 2016 |

      Canale 5

      | 3 min | 5916 views
      Montasio DOP
      Ellen ci porta nel caseificio in cui venne prodotto, per la prima volta, questo delizioso formaggio.

      Melaverde

      Montasio DOP

      7 ago 2016 |

      Canale 5

      | 2 min | 501 views
      Fibra pregiata
      Edoardo Raspelli incontriamo Walter Mair, allevatore di Alpaca in Alto Adige.

      Melaverde

      Fibra pregiata

      7 ago 2016 |

      Canale 5

      | 6 min | 3565 views
      La pezzata rossa e i malgari
      Conosciamo meglio la gestione e gli spostamenti guidati di questa razza bovina.

      Melaverde

      La pezzata rossa e i malgari

      7 ago 2016 |

      Canale 5

      | 4 min | 1240 views
      Carni di qualità
      La storia di un uomo e della sua grande azienda dove si ottengono carni di altissima qualità.

      Melaverde

      Carni di qualità

      31 lug 2016 |

      Canale 5

      | 11 min | 548 views
      La fase di dosaggio
      Una volta terminata la preparazione della confettura di frutta viene messa dentro i vasetti con una precisa procedura.

      Melaverde

      La fase di dosaggio

      31 lug 2016 |

      Canale 5

      | 3 min | 258 views
      Il Grana Padano
      La produzione del Grana Padano, una delle eccellenze italiane.

      Melaverde

      Il Grana Padano

      24 lug 2016 |

      Canale 5

      | 3 min | 165 views
      Da cava ad agriturismo
      Il sogno di Raffaele: trasformare una cava in uno splendido agriturismo.

      Melaverde

      Da cava ad agriturismo

      24 lug 2016 |

      Canale 5

      | 3 min | 259 views