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Il programma dedicato ad agricoltura, ambiente e tradizioni è guidato dall'inossidabile coppia formata da Edoardo Raspelli ed Ellen Hidding.I conduttori ci mostrano le meraviglie della nostra penisola con i tesori inimitabili fatti di tradizione e ingegno, amore e devozione per mestieri antichi e nuovi.
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PUNTATE INTERE

Vedi tutti
Puntata del 29 maggio
Ellen si trova in un allevamento di asinelli sul Monte Baducco ed Edoardo sulle rive del Po tra tradizioni e sapori.

Melaverde

Puntata del 29 maggio

29 mag 2016 | 1K views | Canale 5
47 min
Puntata del 13 settembre
Ellen e Edoardo ci portano in Emilia Romagna ed in Alto Adige, alla scoperta del pomodoro e della mela.

Melaverde

Puntata del 13 settembre

13 set 2015 | 1K views | Canale 5
47 min
Puntata del 6 settembre
Oggi scopriamo con Ellen le delizie della Val Sugana, mentre Edoarco ci porta in Valpolicella.

Melaverde

Puntata del 6 settembre

6 set 2015 | 656 views | Canale 5
47 min
Puntata del 30 agosto
Ellen si trova in una fattoria alle porte di Milano, Edoardo ci porta alla scoperta di una fabbrica di cioccolato

Melaverde

Puntata del 30 agosto

30 ago 2015 | 514 views | Canale 5
48 min
Puntata del 23 agosto
Ellen Hidding si trova in Lucchesia mentre Edoardo Raspelli si trova in Piemonte.

Melaverde

Puntata del 23 agosto

23 ago 2015 | 437 views | Canale 5
47 min
Puntata del 16 agosto
Ellen si trova negli stabilimenti dell'acqua Sant'Anna, mentre Edoardo in un grande agriturismo a conduzione familiare

Melaverde

Puntata del 16 agosto

16 ago 2015 | 2K views | Canale 5
49 min
Puntata del 9 agosto
Ellen ci svela il mondo della pasticceria. Edoardo si trova nel Borgo dei Magli, per scoprire una storica fucina.

Melaverde

Puntata del 9 agosto

9 ago 2015 | 462 views | Canale 5
46 min
Puntata del 2 agosto
Ellen ci parlerà di salute e medicina naturale. Edoardo ci racconterà la storia di Agitu, allevatrice in Trentino.

Melaverde

Puntata del 2 agosto

2 ago 2015 | 476 views | Canale 5
47 min
Puntata del 26 luglio
Ellen Hidding è alla scoperta della birra mentre Edoardo Raspelli si trova in Valtellina.

Melaverde

Puntata del 26 luglio

26 lug 2015 | 468 views | Canale 5
47 min
Puntata del 19 luglio
Ellen Hidding si trova in Val Brembana mentre Edoardo Raspelli è in Friuli Venezia Giulia.

Melaverde

Puntata del 19 luglio

19 lug 2015 | 506 views | Canale 5
47 min
Puntata del 12 luglio
Ellen si trova nella laguna veneta, Edoardo Raspelli è sulle sponde del Po nel mantovano.

Melaverde

Puntata del 12 luglio

12 lug 2015 | 1K views | Canale 5
49 min
Puntata del 28 giugno
Ellen è in Veneto presso un'azienda dedita alla nuova pastorizia. Edoardo si trova in provincia di Genova.

Melaverde

Puntata del 28 giugno

28 giu 2015 | 386 views | Canale 5
48 min
Puntata del 21 giugno
Ellen Hidding è in una malga in Friuli Venezia Giulia mentre Edoardo Raspelli visita un allevamento di lama ed alpaca.

Melaverde

Puntata del 21 giugno

21 giu 2015 | 595 views | Canale 5
47 min
Puntata del 14 giugno
Ellen Hidding visita un allevamento di asini, mentre Edoardo Raspelli si trova sulle rive del Po.

Melaverde

Puntata del 14 giugno

14 giu 2015 | 526 views | Canale 5
46 min
Puntata del 7 giugno
Ellen ci porta nel mondo dei grissini e della loro produzione, Edoardo si trova sul lago di Como in provincia di Lecco.

Melaverde

Puntata del 7 giugno

7 giu 2015 | 319 views | Canale 5
46 min
Puntata del 31 maggio
Nella puntata di oggi andremo con Ellen alla scoperta della Finlandia mentre Edoardo ci parlerà delle saline di Cervia.

Melaverde

Puntata del 31 maggio

31 mag 2015 | 384 views | Canale 5
48 min
Puntata del 24 maggio
Ellen si trova in Lapponia e ci parlerà dei Sami. Edoardo si trova in provincia di Cuneo.

Melaverde

Puntata del 24 maggio

24 mag 2015 | 483 views | Canale 5
47 min
Puntata del 17 maggio
Ellen Hidding si trova in Nuova Zelanda mentre Edoardo Raspelli si trova nelle Marche.

Melaverde

Puntata del 17 maggio

17 mag 2015 | 705 views | Canale 5
48 min
Puntata del 10 maggio
Ellen si trova in Nuova Zelanda, Edoardo ci mostra la lavorazione della lana.

Melaverde

Puntata del 10 maggio

10 mag 2015 | 863 views | Canale 5
50 min
Puntata del 3 maggio
Puntata del 3 maggio

Melaverde

Puntata del 3 maggio

3 mag 2015 | 1K views | Canale 5
47 min
Puntata del 26 aprile
Dalla Valsassina alle colline marchigiane con Ellen ed Edoardo per comprendere meglio l'importanza della biodiversità.

Melaverde

Puntata del 26 aprile

26 apr 2015 | 1K views | Canale 5
47 min
Puntata del 22 marzo
Ellen si trova in una fattoria alle porte di Milano, Edoardo ci porta alla scoperta di una fabbrica di cioccolato

Melaverde

Puntata del 22 marzo

22 mar 2015 | 3K views | Canale 5
48 min
Puntata del 15 marzo
Ellen si trova in uno stabilimento che produce insalata mentre Edoardo ci porta a conoscere i salumi della Val di Non

Melaverde

Puntata del 15 marzo

15 mar 2015 | 2K views | Canale 5
48 min
Puntata dell' 8 marzo
Ellen Hidding si trova a visitare un maso in Val Senales mentre Edoardo Raspelli ci porta in Valle d'Aosta.

Melaverde

Puntata dell' 8 marzo

8 mar 2015 | 2K views | Canale 5
48 min
Puntata dell'8 febbraio
Ellen si trova in Valsassina mentre Edoardo ci porta alla scoperta del mestiere di boscaiolo

Melaverde

Puntata dell'8 febbraio

8 feb 2015 | 3K views | Canale 5
46 min

    RICETTE

    Vedi tutti
    Agnolotti al plin in brodo
    Un piatto principe della cucina piemontese.

    Melaverde

    Agnolotti al plin in brodo

    23 ago 2015 | 550 views | Canale 5
    1 min
    I pizzoccheri
    Una ricetta tipica della Valtellina.

    Melaverde

    I pizzoccheri

    26 lug 2015 | 553 views | Canale 5
    2 min
    Bigoli al tartufo nero
    Bolliti in acqua e lambrusco e conditi con salsiccia e tartufo.

    Melaverde

    Bigoli al tartufo nero

    12 lug 2015 | 550 views | Canale 5
    58 sec
    Fasolari gratinati
    Utilizzare fasolari di grande misura per contenere meglio il composto.

    Melaverde

    Fasolari gratinati

    12 lug 2015 | 353 views | Canale 5
    43 sec
    Ragù di fasolari
    Fasolari sminuzzati in un soffritto con passata di pomodoro.

    Melaverde

    Ragù di fasolari

    12 lug 2015 | 840 views | Canale 5
    42 sec
    Ricette della provincia di Udine
    Alcune specialità con i prodotti tipici della provincia di Udine.

    Melaverde

    Ricette della provincia di Udine

    21 giu 2015 | 458 views | Canale 5
    3 min
    Tarallucci
    Un dolce semplice e gustoso.

    Melaverde

    Tarallucci

    17 mag 2015 | 491 views | Canale 5
    1 min
    I Vincisgrassi
    Il primo piatto tipico delle Marche.

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    I Vincisgrassi

    17 mag 2015 | 222 views | Canale 5
    3 min
    Cotenne arrostite
    Una gustosa specialità marchigiana.

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    Cotenne arrostite

    17 mag 2015 | 104 views | Canale 5
    1 min
    Costolette alla menta
    La ricetta di una carne dolcissima e molto particolare.

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    Costolette alla menta

    10 mag 2015 | 294 views | Canale 5
    38 sec
    La minestra di ricotta
    Una minestra molto semplice da realizzare ma estremamente gustosa.

    Melaverde

    La minestra di ricotta

    3 mag 2015 | 1K views | Canale 5
    32 sec
    Gnocchi allo stracchino
    Ecco la ricetta per preparare degli gnocchi realizzati con stracchino.

    Melaverde

    Gnocchi allo stracchino

    3 mag 2015 | 2K views | Canale 5
    56 sec
    Maionese di tofu
    Prepariamo una deliziosa maionese a base di tofu.

    Melaverde

    Maionese di tofu

    3 mag 2015 | 200 views | Canale 5
    54 sec
    Seitan stufato con verdure di stagione
    Ecco un ottimo piatto, gustoso ed equilibrato a base di seitan e verdure.

    Melaverde

    Seitan stufato con verdure di stagione

    3 mag 2015 | 154 views | Canale 5
    36 sec
    Spiedini di tofu
    Ecco una sfiziosa ricetta a base di tofu in compagnia dello chef Michela Fabbro.

    Melaverde

    Spiedini di tofu

    3 mag 2015 | 159 views | Canale 5
    1 min
    Risotto al cremoso di capra e stinco
    Ecco un delizioso piatto unico caratterizzato realizzato con i prodotti dell'azienda Agricola di Lainate.

    Melaverde

    Risotto al cremoso di capra e stinco

    22 mar 2015 | 519 views | Canale 5
    1 min
    Due ricette a base di fontina
    La fonduta e la zuppetta, due ricette arricchite dalla fontina.

    Melaverde

    Due ricette a base di fontina

    8 mar 2015 | 514 views | Canale 5
    1 min
    Schnalser Schneemilch
    Un dolce tipico della Val Senales.

    Melaverde

    Schnalser Schneemilch

    8 mar 2015 | 355 views | Canale 5
    1 min
    I piatti tipici della Valsassina
    Lo chef ci porta alla scoperta di deliziosi piatti

    Melaverde

    I piatti tipici della Valsassina

    8 feb 2015 | 2K views | Canale 5
    5 min
    Spezzatino di pecora
    Ricette a base di carne di pecora.

    Melaverde

    Spezzatino di pecora

    1 feb 2015 | 823 views | Canale 5
    3 min
    Un antipasto a base di mele
    Un'insalata di gallina con cipolline, peperoni e mele.

    Melaverde

    Un antipasto a base di mele

    1 feb 2015 | 250 views | Canale 5
    49 sec
    Prosciuttino di gallina bianca con ramasin e mele
    Un gustoso secondo piatto con gli ingredienti tipici di queste zone.

    Melaverde

    Prosciuttino di gallina bianca con ramasin e mele

    1 feb 2015 | 165 views | Canale 5
    2 min
    Frittelle al cremoso di zafferano
    Una dei tanti modi per utilizzare lo zafferano in cucina.

    Melaverde

    Frittelle al cremoso di zafferano

    25 gen 2015 | 243 views | Canale 5
    1 min
    Risotto allo zafferano
    Accompagnato da un ingrediente che spesso viene dimenticato: il midollo.

    Melaverde

    Risotto allo zafferano

    25 gen 2015 | 218 views | Canale 5
    47 sec
    Morbidone al cioccolato
    Un nuovo dolce a base di arancia candita e cioccolato

    Melaverde

    Morbidone al cioccolato

    4 gen 2015 | 3K views | Canale 5
    1 min

      CLIP

      Vedi tutti
      Dolci sapori
      Confetture di frutta prodotte con la stessa semplicità di quelle fatte in casa.

      Melaverde

      Dolci sapori

      31 lug 2016 | 673 views | Canale 5
      7 min
      Incontriamo Giuseppe, allevatore di asini
      Incontriamo Giuseppe, allevatore di asini

      Melaverde

      Incontriamo Giuseppe, allevatore di asini

      29 mag 2016 | 4K views | Canale 5
      6 min
      Tradizioni che conservano l'ambiente nelle terre padane
      Tradizioni che conservano l'ambiente nelle terre padane

      Melaverde

      Tradizioni che conservano l'ambiente nelle terre padane

      29 mag 2016 | 860 views | Canale 5
      2 min
      La produzione di latte di asina
      La produzione di latte di asina

      Melaverde

      La produzione di latte di asina

      29 mag 2016 | 464 views | Canale 5
      6 min
      Il fagiolo ciavattone e altri legumi
      Edoardo Raspelli ci svela molti legumi particolari, prodotti tipici di Soriano.

      Melaverde

      Il fagiolo ciavattone e altri legumi

      22 mag 2016 | 15K views | Canale 5
      3 min
      Il pecorino di Sorano
      Edoardo Raspelli si trova in provincia di Grosseto per svelarci la storia del pecorino di Sorano.

      Melaverde

      Il pecorino di Sorano

      22 mag 2016 | 236 views | Canale 5
      8 min
      Come nasce il tofu e il suo impiego
      Scopriamo l'azienda Biolab, da 20 anni produttrice di cibi bio a base di tofu e seitan.

      Melaverde

      Come nasce il tofu e il suo impiego

      22 mag 2016 | 9K views | Canale 5
      8 min
      I prodotti dell'azienda Girolomoni
      Ecco le prelibatezze dell'agriturismo Girolomoni, caratterizzate da tradizione e benessere.

      Melaverde

      I prodotti dell'azienda Girolomoni

      1 mag 2016 | 285 views | Canale 5
      3 min
      L'altopiano del Renon
      Siamo in provincia di Bolzano, sull'affascinante altopiano del Renon.

      Melaverde

      L'altopiano del Renon

      13 set 2015 | 505 views | Canale 5
      3 min
      Il succo di mele
      Scopriamo con Edoardo Raspelli come nasce il succo di mela.

      Melaverde

      Il succo di mele

      13 set 2015 | 639 views | Canale 5
      5 min
      I deliziosi prodotti dell'Alto Adige
      Ecco i gustosi prodotti dell'Alto Adige e dei consigli sugli abbinamenti.

      Melaverde

      I deliziosi prodotti dell'Alto Adige

      13 set 2015 | 1K views | Canale 5
      5 min
      Mele di montagna
      Dal ramo al bicchiere: Edoardo ci porta alla scoperta dei succhi di mela

      Melaverde

      Mele di montagna

      13 set 2015 | 262 views | Canale 5
      7 min
      Il sommelier del pomodoro
      Un progetto molto particolare, basato su ricette pensate per far risaltare la bontà del pomodoro.

      Melaverde

      Il sommelier del pomodoro

      13 set 2015 | 274 views | Canale 5
      2 min
      Pomodori italiani
      Siamo con Ellen in Emilia Romagna, per conoscere meglio uno dei prodotti agrocoli più importanti del nostro paese.

      Melaverde

      Pomodori italiani

      13 set 2015 | 317 views | Canale 5
      8 min
      L'Amarone
      Edoardo Raspelli ci accompagna in Veneto, alla scoperta di un vino pregiato: l'Amarone.

      Melaverde

      L'Amarone

      6 set 2015 | 278 views | Canale 5
      10 min
      Strangolapreti, gnocchi e canederli
      Ecco come nascono deliziose paste fresche a base di pane e i tipici canederli.

      Melaverde

      Strangolapreti, gnocchi e canederli

      6 set 2015 | 220 views | Canale 5
      3 min
      Sapori della Valsugana
      Scopriamo insieme ad Ellen i deliziosi prodotti della Valsugana sapori.

      Melaverde

      Sapori della Valsugana

      6 set 2015 | 160 views | Canale 5
      4 min
      L'azienda L'Agricola di Lainate
      Ellen è andata a Lainate, alle porte di Milano, per raccontarci dell'azienda L'Agricola nata negli anni '50.

      Melaverde

      L'azienda L'Agricola di Lainate

      30 ago 2015 | 1K views | Canale 5
      2 min
      Le fave di cacao
      Edoardo Raspelli è andato a scoprire l'azienda Icam, da 60 anni operante nel mondo del cioccolato.

      Melaverde

      Le fave di cacao

      30 ago 2015 | 3K views | Canale 5
      5 min
      Tenita setteventi
      Un imprenditore ha realizzato una tenuta agricola dove tradizione e qualità sono i protagonisti.

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      Tenita setteventi

      23 ago 2015 | 716 views | Canale 5
      5 min
      Tradizione piemontese
      La bovina piemontese è la più diffusa in Italia. Vediamo quali sono le razze da carne.

      Melaverde

      Tradizione piemontese

      23 ago 2015 | 465 views | Canale 5
      8 min
      Il sistema a terrazze
      Un vigneto realizzato attraverso la realizzazione di un terrazzamento.

      Melaverde

      Il sistema a terrazze

      23 ago 2015 | Canale 5
      2 min
      Dal produttore al consumatore
      Scopriamo la Bovingrana di Cuneo e tutti i tagli di carne che possiamo trovare.

      Melaverde

      Dal produttore al consumatore

      23 ago 2015 | 376 views | Canale 5
      9 min
      Le caratteristiche dell'acqua
      Come analizzare e riconoscere l'acqua

      Melaverde

      Le caratteristiche dell'acqua

      16 ago 2015 | 169 views | Canale 5
      8 min
      La cura del prato
      Il prato è un elemento fondamentale per ogni agriturismo

      Melaverde

      La cura del prato

      16 ago 2015 | 113 views | Canale 5
      3 min
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