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Programma dedicato ad agricoltura, ambiente e tradizioni italiane di Canale 5.Una serie di grandi successi grazie ad una formula consolidata: le straordinarie meraviglie della nostra penisola con i suoi piccoli tesori fatti di tradizione ed ingegno, di amore e devozione per mestieri antichi e nuovi, ripresi dalle telecamere e commentati dai due presentatori, Edoardo Raspelli ed Ellen Hidding, che espongono i temi con semplicità e un pizzico di buonumore.
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- Oggi, con Ellen, scopriamo tutti i segreti della frutta migliore mentre Edoardo ci porta in Val D'Aosta.
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Puntata del 28 aprile
28 apr 2013 | Canale 547 min - Con Edoardo Raspelli conosciamo l'azienda agricola Oasi di Renato Conti. Mentre Ellen ci insegna a coltivare l'orto.
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Puntata del 21 aprile
21 apr 2013 | Canale 547 min - Ellen si trova in Val Rendena mentre Edoardo ci porta in una cascina per mostrarci la produzione dei salumi
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Puntata del 7 aprile
7 apr 2013 | Canale 549 min - Edoardo e Ellen ci portano alla scoperta della lana piemontese e della lana merinos della Nuova Zelanda
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Puntata del 31 marzo
31 mar 2013 | Canale 553 min - Edoardo ci fà conoscere la vita dei pastori. Ellen ci porta nel mondo delle mostarde e confetture
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Puntata del 24 marzo
24 mar 2013 | Canale 546 min - Edoardo Raspelli si trova sulla sponda occidentale del lago di Idro. Ellen Hidding ci porta alla scoperta del caffè.
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Puntata del 10 marzo
10 mar 2013 | Canale 547 min - Tutti i segreti del Bergamotto e l'ippovia del mare che collega Tortona con Portofino
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Puntata del 3 marzo
3 mar 2013 | Canale 547 min - Edoardo e Ellen ci portano alla scoperta del radicchio variegato di Castelfranco e dell'aceto balsamico di Modena
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Puntata del 24 febbraio
24 feb 2013 | Canale 547 min - Edoardo e Ellen ci portano alla scoperta delle spezie e della pasta di grano duro.
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Puntata del 10 febbraio
10 feb 2013 | Canale 547 min - Scopriamo con Ellen un allevamento di cervi e daini. Edorardo si trova a Vigolo, sopra il lago d'Iseo.
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Puntata del 3 febbraio: Carnia e Vigolo
3 feb 2013 | Canale 547 min - Edoardo Raspelli ed Ellen Hidding ci parlano del cacao e degli utilizzi del latte di capra.
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Puntata del 27 gennaio
27 gen 2013 | Canale 547 min - Con Ellen alla scoperta della pasta fresca. Edoardo ci porta in Trentino a conoscere una famiglia speciale
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Puntata del 20 gennaio
20 gen 2013 | Canale 547 min - Edoardo e Ellen ci portano alla scoperta della campagna e dei suoi animali
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Puntata del 13 gennaio
13 gen 2013 | Rete 447 min
- Ecco come si prepara la torta di rose, un dolce tipico mantovano.
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Torta di rose
21 apr 2013 | Canale 52 min - Impariamo a cucinare un delizioso piatto a base di zucca, prodotto tipico del mantovano.
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Lasagna alla mantovana
21 apr 2013 | Canale 553 sec - Alcune ricette per mangiare gli asparagi anche fuori stagione
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Preparazioni con gli asparagi
14 apr 2013 | Canale 556 sec - Risotto con asparagi, scampi e cedro
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Risotto di Badoere
14 apr 2013 | Canale 51 min - Un piatto a base di patate con ripieno di ricotta e spinaci
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Rotolo di patate alla trentina
7 apr 2013 | Canale 51 min - Un dolce semplice e buonissimo
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Torta allo yogurt
7 apr 2013 | Canale 533 sec - Stinco di maiale al forno con patate al rosmarino
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Stinco al forno
7 apr 2013 | Canale 549 sec - Una ricetta semplice e rapida
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Mousse al prosciutto cotto
7 apr 2013 | Canale 532 sec - Frittelle salate aromatiche con salame cremonese
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Frittelle salate
7 apr 2013 | Canale 530 sec - Pasta fresca con culatta
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Tagliolini con culatta
7 apr 2013 | Canale 546 sec - Filetto di pesce persico dorato su letto di verza.
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Persico dorato e verza
10 mar 2013 | Canale 545 sec - Un'altra ricetta con il Bagoss
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Malfatti al Bagoss
10 mar 2013 | Canale 548 sec - Una ricetta salata con il caffè
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Lombo birra e caffè
10 mar 2013 | Canale 51 min - Un primo piatto con salsiccia e formaggio bagoss.
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Penne alla Bagoss
10 mar 2013 | Canale 537 sec - Una ricetta particolare con il caffè
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Riso seppie e caffè
10 mar 2013 | Canale 552 sec - Un piatto della tradizione piemontese
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Brasato al vino rosso
3 mar 2013 | Rete 443 sec
- Sulle rive del Piave, un importante porto fluviale per secoli
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Le zattere
5 mag 2013 | Canale 53 min - I processi di produzione della Solfarm, azienda specializzata nella lavorazione della frutta.
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Macedonie, frullati e mousse
28 apr 2013 | Canale 56 min - Nel laboratorio della Jolie Vallée per seguire i processi di produzione delle loro squisite pietanze.
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I piatti della tradizione valdostana
28 apr 2013 | Canale 56 min - I consigli della dottoretta Carli su come e perchè mangiare la frutta.
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Frutta: oro per il nostro corpo
28 apr 2013 | Canale 53 min - Con Ellen scopriamo l'azienda Solfarm che produce freschissime macedonie e non solo.
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Frutta e colori
28 apr 2013 | Canale 55 min - Edoardo Raspelli è in Val D'Aosta e ci porta a conoscere la delizia dei piatti pronti dell'azienda Jolie Vallée.
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Bontà e sapori
28 apr 2013 | Canale 54 min - Dal lardo di Arnad alla Fontina, ecco i tesori di questa regione.
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Le delizie della Val D'Aosta
28 apr 2013 | Canale 52 min - Scopriamo con Ellen tutti i trucchi per creare il nostro orto verticale e non solo.
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Orto di casa
21 apr 2013 | Canale 510 min - Dai bisonti alle tigri, Edoardo Raspelli ci porta nell'Oasi di Renato Conti.
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Arca di Noè
21 apr 2013 | Canale 58 min - Ecco come frutta e verdura possono essere usate per creare composizioni artistiche.
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Scultura dell'orto
21 apr 2013 | Canale 53 min - Con Ellen e la nutrizionista Samantha Biale ecco svelate le proprietà benefiche dei prodotti della terra.
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Le proprietà benefiche dei prodotti della terra
21 apr 2013 | Canale 52 min - Le gustose prelibatezze prodotte dall' azienda agricola Oasi di Renato Conti svelate dal figlio Alessio.
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I prodotti delll'azienda Oasi
21 apr 2013 | Canale 54 min - Ellen ci accompagna nel mondo delle rose e scopriamo come curarle in compagnia di un esperto.
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Le rose
21 apr 2013 | Canale 53 min - Vediamo come si prepara la pasta per la pizza
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L'impasto della pizza
14 apr 2013 | Canale 53 min - Dagli ingredienti alla stesura della pasta
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Le varie fasi della lavorazione della pasta
14 apr 2013 | Canale 52 min - I modi semplici per cucinare gli asparagi
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Cucinare gli asparagi
14 apr 2013 | Canale 51 min - Ci vogliono almeno 3 anni prima di raccoglierlo
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Come nasce l 'asparago?
14 apr 2013 | Canale 52 min - La coltivazione dell'asparago bianco
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La raccolta dell'asparago bianco
14 apr 2013 | Canale 53 min - Un germoglio dal gusto particolare
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L'asparago di Badoere
14 apr 2013 | Canale 51 min - Non meno di 27 cm di lunghezza!
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La raccolta degli asparagio
14 apr 2013 | Canale 51 min - Uno dei prodotti della Cascina Fortuna
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Il vero prosciutto cotto
7 apr 2013 | Canale 54 min - Una selezione di formaggi , latticini e salumi prodotti in questa valle
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I prodotti del Val Rendena
7 apr 2013 | Canale 54 min - Una particolare razza di bovini tipica della Val Rendena
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Le vacche Rendene
7 apr 2013 | Canale 52 min - La stagionatura del prosciutto crudo e del salame
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I salumi della Cascina Fortuna
7 apr 2013 | Canale 54 min - la produzione dello stinco di maiale
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Lo stinco di maiale
7 apr 2013 | Canale 556 sec - Conosciamo più da vicino questa razza di pecore
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La razza bergamasca
24 mar 2013 | Canale 542 sec - Scopriamo insieme la realizzazione della mostarda mantovana
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Come si fa la mostarda?
24 mar 2013 | Canale 52 min - Una pastorizia particolare: il pascolo vagante
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Storia di pastori
24 mar 2013 | Canale 52 min - Frutte e verdure traformate in mostarde e confetture
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Dolce e piccante
24 mar 2013 | Canale 53 min - Il formaggio di Bagolino: il bagoss
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Tesoro di formaggio
10 mar 2013 | Canale 58 min
