Le storie di Melaverde

Ellen ci porta a scoprire un'azienda di pasticceria in Veneto, mentre Edoardo sarà sull'Aspromonte.

Oggi Ellen ci porta alla scoperta dell'orticoltura fai da te.

Ellen ci porta nel mondo delle acque minerali, mentre con Edoardo andiamo in Valle Antrona

Ellen Hidding visita il Parco giardino Sigurtà mentre Edoardo Raspelli si trova a Montichiari.

Nella puntata di oggi viaggio nella biodiversità e nelle coltivazioni di cereali biologici nelle Marche.

In questa puntata con Ellen ed Edoardo scopriremo i segreti dei formaggi DOP, dalla mungitura alla stagionatura.

Elle ci porta in Liguria nella terra delle nocciola, Edoardo si trova in Valle di Scalve nella provincia di Bergamo

Ellen tra i pescatori di fasolari, mentre Edoarda alla scoperta del radicchio

Alla scoperta della mela rossa di Cuneo Igp con Ellen Hidding. Edoardo Raspelli incontra un grande distillatore.

Ellen da Reggio Calabria e ci parlerà del bergamotto mentre Edoardo ci introdurrà nei prodotti del territorio umbro.

In questa puntata parliamo della produzione artigianale di ripieni per pasta fresca e molto altro.

Ellen ci porta alla scoperta di ricette della cucina italiana e internazionale, mentre Edoardo si trova in Valle d'Aosta

Ellen ci mostra le qualitù dell'olio extravergine di oliva mentre Edoardo è in un'azienda a conduzione femminile

Un alllevamento di asini ragusani e la scoperta del mestiere di boscaiolo.

In un'antica fattoria a Sinalunga a conoscere la Chianina e tra i colli di Brisighella in provincia di Ravenna.

Ellen ci porta mondo della pasta secca ripiena,Edoardo in provincia di Brescia con dei giovani che investono in montagna

Scopriamo con Ellen l'antico granturco del Trentino e lo speck di trota. Con Edoardo scopriremo il salmone selvaggio.

Protagonisti di queta puntata saranno i formaggi stagionati e la coltivazione dello zafferano.

Ellen alla scoperta dei prodotti di Calabria, Edoardo invece in Friuli per farci conoscere la vacca pezzata rossa

Hellen è in Val Senales alla scoperta di tradizioni antiche,Edoardo invece è in uno degli acetifici più antichi d'Italia

Ellen sarà a Cuneo per scoprire i segreti di un frutto meraviglioso: l'uva. Mentre Edoardo ci parterà del Natale.

Il primo a realizzarne uno fu San Francesco e da lì nacque una grande tradizione.

Ellen è in Val Camonica, in provincia di Brescia, mentre Edoardo si trova sulle montagne piemontesi.

Ellen ci porta alla scoperta del caffè, mentre Edoardo si trova a Varzi, in provincia di Pavia.

Siamo sulle vette degli Appennini di Calabria, per scoprire un territorio incontaminato e legato alle tradizioni.

Lo chef Giovanni Vecro ci da alcuni consigli.

L'azienda Paticceria Veneta produce torte e dolci anche per chi, generalmente, non può mangiarne a causa di intolleranze

Ellen ci racconta la storia di due pasticceri che con la loro passione hanno costruito una grande azienda.

Un'azienda leader nella produzione e nella distribuzione di piantine destinate a chi ama l'orto per hobby.

Scopriamo insieme come avviene la semina delle piantine.

Sono serre dove vengono custodite e controllate, durante il periodo di crescita, milioni di piantine.

In Valle Antrona c'è uno spettacolo straordinario: stambecchi che scalano una diga con una pendenza del 90%

Con Ellen alla scoperta delle specialità del centro benessere delle Terme di Vallio.

Con Ellen scopriamo tutti i segreti dell'acqua oligominerale Catello, dalla sorgente alla bottiglia.

Il meraviglioso parco giardino di Sigurtà situato a Valeggio sul Mincio.

L'acqua è fonte di vita per il parco, scopriamo i metodi di irrigazione naturali che lo alimentano.

Pasta di sfoglia dorata sottilissima con ripieno di carne brasata: manzo, vitello e maiale e conditi con burro e salvia.

L'obiettivo di mantenere e salvaguardare delle razze venete che sono state anche in rischio di estinzione.

Un'azienda agricola di Montichiari divenuta agriturismo immerso in uno splendido parco giadino.

Incontriamo il biologo e direttore scientifico del parco faunistico di Bussolengo.

Incontriamo i mammiferi africani presenti nel parco.

Nelle Marche, la più importante produzione di cereali biologici in Italia.

Edoardo ci porta in Lombardia per scoprire come si produce un latte di alta qualità.

È la razza bovina pezzata più famosa al mondo, conosciamola più da vicino.

Seguiamo passo dopo passo la produzione del taleggio e del quartirolo.

Immensi pascoli hanno permesso lo svilupparsi di diverse attività legate all'allavemento

Dalle nocciole si posso estrarre materie prime per molteplici usi

Nell'entroterra di Chiavari dove c'è una storica tradizione di nocciole