COTTO E MANGIATO

Carbonara day, come preparare la carbonara vegetariana

A Cotto e Mangiato, Tessa Gelisio spiega come preparare la carbonara vegetariana

Condividi
Il 6 aprile è il Carbonara day, il giorno di una delle ricette più amate dagli italiani e non solo, tanto che il gruppo rock tedesco Spliff le ha dedicato una canzone del 1982 chiamata, appunto, Carbonara.

Un’ode alla pasta di origine romana che prevede, nella ricetta tradizionale, guanciale, uova, formaggio pecorino e pepe. Non adatta, quindi, ai vegetariani. Ed è qui che entra in gioco Tessa Gelisio che, a Cotto e Mangiato, spiega come poter godere del piatto senza rinunciare alla propria dieta senza carne.

Ecco quindi la carbonara vegetariana, con l’aggiunta verde di asparagi saltati.

TUTTE LE ULTIME NOTIZIE SU MEDIASET PLAY MAGAZINE
06 aprile 2019
Copyright © 1999-2020 RTI S.p.A. Business Digital – P.Iva 03976881007 – Tutti i diritti riservati – Per la pubblicità Mediamond S.p.a. RTI spa, Gruppo Mediaset – Sede legale: 00187 Roma Largo del Nazareno 8 – Cap. Soc. € 500.000.007,00 int. vers. – Registro delle Imprese di Roma, C.F.06921720154